食通社6月在团结湖畔连映四部与食物和劳动有关的影片——从外卖骑手到稻农、牧民、发酵匠人——每场映后邀请导演、主角和行动者到场交流,放映前另有农夫市集。
2016年起秸秆禁烧成为东北三省政治任务,黑龙江呼兰、巴彦、宾县的农户和村干部用十年证明:垄被外人打乱、打包留下碎茬、稻秆捞不完,最终只换来每年春耕前统一通知的“窗口焚烧”。
《消失的蜜蜂》作者、西南大学教授吕陈生将在食通社分享会上,从蜂群崩溃综合征讲起,谈农药从种子渗入食物链的生态与健康风险,以及种子公司对农业政策的影响。5月31日下午,北京+线上。
1922年苏格兰马里湖八名游客因鸭酱中的肉毒杆菌身亡,恐慌蔓延。微生物科学与市场力量合流,公司广告、卫生认证与《纯净食品和药品法案》联手,将家庭发酵一步步推出厨房。
灯盏糕、金包银和炒面,曾是饥饿年代孩子盼一整年的丰收节;如今零食被游离糖和精炼油裹满,回厨房做洛神饮、酸奶、南瓜干、坚果糖和肉干,甜香不必靠添加。
5月26日晚19:00,食通社在秦淮区陶谷公园放映一部实地调查纪录片,追踪进口冷冻牛羊肉涌入后青海湖周边牧民收购价大跌、还贷艰难的处境,映后天乐与观众交流。










