一、一场“失败”的罢工 2025年的最后一天，印度全国范围内，超过4万名外卖骑手发起了一场“失败”的罢工。 之所以说失败，是因为这场罢工并没有实现一开始的目的——印度外卖员们希望，在除夕夜订单激增的时…
2025年 11月，眉山农民赵立顺看着村里被放弃收割的水稻田，心疼得直摇头。但这些田不是他的，也不再是村民的，而是“老板”的——土地流转后的外地包地大户。2024年底，村里几个队的百亩土地被统一流转，…
一、九年，变与不变 2026年1月5日，看到农民日报题为《河北农村取暖问题，不能再耽搁了》的报道，我恍然一惊，以为穿越回了九年前。 我是河北人。2016年是很多乡亲过的第一个无煤无气的寒冬。再往前几年…
食通社说 象征着纯净、天然的牛奶，实际上非常适合微生物的繁殖，极易腐坏和变质的特性意味着它本来并不适合长期保存和远距离运输。 起初，牛奶的确只是一种本土化食物，但在如今的现代饮食体系中，它已经无处不在…
今天，许多人开始认真思考乡村生活的价值和意义，甚至尝试把农场的劳动和生活纳入自己未来的人生规划中。在这个充满风险与不安的时代，食通社也希望能够支持关注食物与农业的年轻人，特别是支持想要从事生态农业的伙…
回顾2025年，开年就是失去的一年，送走了老妈。回到恶人谷，迎接各种收成，从春天开始收获油菜籽，四五十斤，提供了我一年吃不完的油脂。这一年收获了一百多个南瓜，一百多斤各种豆，一百多斤各种米，一百多斤花…
这是食通社2025年的最后一篇推送，没想到吧，不是总结！（其实是因为年终总结还没铲出来，请稍后再拨……） 不妨先来看看我们在刚刚过去的广东丰年庆上整了哪些活儿吧！ 气候科幻小说共创 感谢一年一度的丰年…
“每天一杯奶，强壮中国人”，想必大家对这句广告语都不感到陌生。 大多数中国人其实乳糖不耐，喝牛奶会导致腹泻、腹胀等情况，但在今天的餐桌上，牛奶似乎已经成为最普通不过的存在。 与牛奶相关的食品安全事件，…
食通社说 我国原料牛奶的生产主体在21世纪初是小农家庭牧场，在当下则是1000头以上的大牧场。本号之前刊发的《小农牧场vs.大牧场：谁的牛奶更安全、更营养？》一文从消费者健康角度论证了大牧场奶并不必然…
食通社说 如何获得安全、有营养的牛奶是很多消费者关注的问题。我国原料牛奶的生产主体在21世纪初是小农家庭牧场，在当下则是1000头以上的大牧场。过去十年间，我国万头牧场越来越多。相对于小农牧场，大牧场…