肉从哪里来？你的餐桌，与他的牧场|南京活动邀请

今年是联合国设立的“国际牧场和牧民年”，为了让更多人了解牧区与牧民，由食通社联禾创作计划支持的实地调查纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》将在5月26日下午在南京放映，活动结束后，食通社的天乐也将在现场与观众交流。

纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》来自青海湖周边牧区的实地调查，讲述当地牛羊价格持续下跌、进口冻肉大量进入市场后，对牧民生计和生活方式带来的影响。我们不仅是“吃肉的人”，也是肉类消费者。面对餐桌上的牛羊肉，我们是否了解它们从哪里来，又是以怎样的方式被饲养？而在更远的牧区，牧民正在经历什么？

牧区不只是放牧的地方，也连接着草原生态、地方经济和牧民的日常生活。当我们谈论牧区与牧民时，不同地方面临的难题或许并不完全相同，但它们都值得被看见、被讨论。食通社希望借助这个机会和大家一起关注我们的牧区与牧民。

◉《谁的餐桌 谁的牧场》主人公之一娘娥加家里的羊群。图片：焦小芳

◉回访是社区影像一个重要的部分，焦小芳在2025年重回拍摄地，为牧羊人回放纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》。图片：焦小芳

《谁的餐桌 谁的牧场》对此的追问不只是“肉从哪里来”、“你吃的是哪里的肉”，而是当进口肉大量进入市场时，究竟是谁在承受压力？谁在为这张餐桌付出代价？

周二晚上19:00（5月26日），食通社将在南京市秦淮区熙南里大师工作室北楼1楼陶谷公园TOKU GALLERY放映纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》，邀请南京的朋友到场一同观看。

 – 影片简介 – 

《谁的餐桌 谁的牧场》是一部实地调查纪录片。受到食通社联禾创作计划的支持，导演深入青海湖周边的牧区，记录了大量进口冷冻牛羊肉进入当地市场后带来的影响。

影片通过走访西宁的冷冻批发市场、冷链仓库，以及拍摄当地牧民家庭、肉铺和育肥场，真实展现了进口肉凭借低价优势对本地牛羊肉造成的冲击。这直接导致了牧民牛羊收购价格大幅下跌、收入减少、还贷困难，以及本地肉贩利润微薄、生意难做。

镜头深入青海湖进口牛羊肉市场，追问一个残酷现实：全球化肉品链条中，谁在享受低价，谁在承受代价？

焦小芳｜纪录片导演、影像人类学研究者，长期关注中国西部与东南亚沿海地区的地方性知识、生态伦理与女性经验。作品结合民族志观察与诗性表达，聚焦人与自然的关系以及日常生活中的情感风景。纪录片《谁的餐桌谁的牧场》（2025）入围第五届世界游牧影展和第六届中国民族志纪录片影展。

琼吾·旦增｜藏族纪录者与社区行动者，长期致力于青藏高原地区的生态保护与影像教育工作。曾任云南“乡村之眼”藏区项目协调员及阿拉善SEE三江源项目中心区域代表，现为青海省雪境生态宣传教育与研究中心“人熊冲突项目”负责人。十年来，他在玉树、阿坝等地推动牧民影像培训与社区生态项目，支持牧民以影像记录自身环境与文化。其工作贯穿影像、生态与公共教育，致力于搭建人与自然之间的理解与共生。

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