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标签: 立夏

餐桌故事Posted on2019年5月14日2026年9月26日

蜂斗菜:从春天到夏天的转身

在日本,幼茎蕗の薹是春天的季语,大叶蜂斗菜是夏天的;照着《小森林》里妈妈的方子炒一碗蕗の薹味噌,微苦之中带着清冽的香气。

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餐桌故事Posted on2018年7月5日2026年9月26日

夏天为什么要吃苦?因为苦中有味觉大乐趣!

蒲江明月村入夏后的灶台上,盐菜鱼、豹纹粽子、一桌苦瓜宴轮番登场,跟着节气吃,苦与甜都是乡野好滋味。

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生态农业Posted on2018年5月5日2026年9月26日

立夏:五月枇杷黄似橘

一家三口租下蒲江明月村一处小院,院里五株枇杷从冬花结到夏果,枇杷花煮水治咳嗽、熟透的果子摘来做沙拉——在搬走之前,把这段自力更生的日子交给孩子慢慢认识。

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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