食通社

食通社

Skip to content
Menu
  • 全部文章
    • 食农与政策
    • 农业与农民
    • 健康与营养
    • 环境与气候
    • 食物消费
    • 食农项目
    • 食日谈
  • 关于我们
    • 加入我们
    • 联系我们
    • 招聘
    • 转载
  • 中文
    • 中文
    • English

作者: 食通社

小农故事Posted on2026年1月5日2026年9月26日

2026解放思想,不拘一格降主食|扣子奶奶

福建恶人谷的扣子奶奶2025年收了百十个南瓜、上百斤豆米花生,除盐外全食物自给,一炉空气炸锅烤南瓜就能撑起一日主食。

阅读全文
替代食物系统Posted on2025年12月31日2026年9月26日

2025最后一封信:食通社丰年庆“整活”大赏

在广州丰年庆上,食通社让近百位读者用文章标题接龙拼出八篇气候科幻小说,放映进口牛羊肉冲击青海牧区的纪录片,并与农友、纪录片创作者一起探讨极端天气下的田野与餐桌。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年12月29日2026年9月26日

乳糖不耐受的中国人,为什么还要喝牛奶?

食物史研究者章斯睿回溯牛奶的全球化之路:它曾被古希腊人视为“野蛮饮品”,中国人将它当作日常饮品不过百余年,背后交织着科学、政治与全球贸易。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年12月25日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场:应该支持谁?怎么支持?

中国农业大学封小郡团队2023年在山东一奶牛养殖大县的调研发现,家庭牧场在增收、抵御进口、环保和奶牛福利上均优于大牧场;小奶农被乳企排斥,根源在于谈判力量悬殊,破局需政策与组织合力。

阅读全文
畜牧业Posted on2025年12月23日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场:谁的牛奶更安全、更营养?

三聚氰胺事件并非小奶农之过,大牧场在生产、流通和加工环节也未必更安全;居民蛋白质摄入已充足,两种奶的营养差距可忽略不计。

阅读全文
小农故事Posted on2025年12月18日2026年9月26日

为了种地,他开了一家面条厂

在种地保赔、加工保赚的现实下,武威返乡青年尹发华用收购来的砂地红光头小麦做面条,只为守住不打药的生态种植底线,也守住儿时田边那把炸得喷香的鹰嘴豆。

阅读全文
小农故事Posted on2025年12月17日2026年9月26日

李大叔的葱,凭什么没人比得过?丨新书选读

在北京远郊,李大叔二十多年前从大集买回两捆冬储葱,此后优中选优、让两品种相互授粉、把暴雨后存活的零星活口当宝贝,年年留种,葱白越长越粗,买主们认了:这片种葱的,没谁比得过老李。

阅读全文
生物多样性Posted on2025年12月15日2026年9月26日

商业杂交之下,为什么农民还要“有种”?

从黔东南到保定,从泰国到菲律宾,留种农民与种子工作者在杂交种标准化扩张中守着老品种,追问谁有权决定种什么、吃什么。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年12月11日2026年9月26日

借贷养羊,青海牧民又熬过一年

羊肉价格连跌数年、进口冻肉涌入市场,青海湖边世代放牧的牧民困在循环借贷中:有人贱卖牦牛后去城里送外卖,有人背着20万贷款年年盼羊价回涨。

阅读全文
女农民Posted on2025年12月9日2026年9月26日

谷子在我耳道里生根发芽

花腰彝族的扎十一惹在云南石屏县山村里长大,母亲站在田埂上吹口哨唤来风,一家人弯腰种烟、割稻、推萝卜条。农活永远干不完,她从未喜欢,也无法厌恶。

阅读全文

文章分页

Previous Page Page 1 … Page 15 Page 16 Page 17 … Page 86 Next Page

食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

分类

  • 农业与农民
  • 农村发展
  • 化肥农药
  • 发酵
  • 国际贸易
  • 城市农夫
  • 外卖
  • 女农民
  • 小农故事
  • 政策研究
  • 替代食物系统
  • 未分类
  • 气候变化
  • 洗绿
  • 渔业
  • 牧区
  • 环境与气候
  • 生态农业
  • 生态农业实习生
  • 生物多样性
  • 畜牧业
  • 疫情与食物
  • 种子
  • 联禾计划
  • 菜市场
  • 营养
  • 虚假解决方案
  • 食农与政策
  • 食农劳动
  • 食农商业
  • 食农科技
  • 食品安全
  • 食日谈
  • 食物浪费
  • 食物消费
  • 餐桌故事

联系我们

邮箱:info@foodthink.cn

微信公众号:

  • 豆瓣
  • 喜马拉雅
  • 新浪微博
  • 小宇宙
© Copyright 2017 – 2026 食通社 Foodthink
Allium Theme by TemplateLens ⋅ Powered by WordPress