从绿色革命到碳信用减排,拜耳与IRRI的方案始终让小农承担隐性成本;而菲律宾MASIPAG、印度DDS等农民网络正以本土品种和生态农业重建另一种减排根基。
恶人谷的芭蕉圈灰水净化系统运转两年无恙,一位朋友带着洗洁精与炒菜锅来过冬,一池春水便黑如浓稠墨汁——现代日化用品如何在眼皮底下切断人与土地的互养循环,这次事故比任何论述都直观。
英国昆虫学家戴夫·古尔森追索熊蜂全球性消退的成因,农业集约化之外,商业化养蜂的疾病扩散也令本土种群雪上加霜,而一处废弃工业区的熊蜂回归又留下一线希望。
2023年赣南脐橙产量较上年接近翻倍,收购价却从每斤近3元跌至不足1元,寒潮又逼着果农在销路未定的情况下仓促抢收,预定了果园的果商纷纷毁约。
在渥太华经营生态农场与发酵厨房的孙姗,用八年种菜、做酸菜的日常,践行《发酵圣经》作者桑多尔·卡茨的理念:发酵不只是保存食物的技术,更是与微生物、土地和社区重建连接的方式。
北京IT出身的刘阳在法国留学时爱上奶酪,2009年从回龙观农贸市场的小摊起步,以法国传统结合北京风土做出十几种手工奶酪,布乐奶酪坊也面临从“坊到厂”的发展挑战。









