食通社

食通社

Skip to content
Menu
  • 全部文章
    • 食农与政策
    • 农业与农民
    • 健康与营养
    • 环境与气候
    • 食物消费
    • 食农项目
    • 食日谈
  • 关于我们
    • 加入我们
    • 联系我们
    • 招聘
    • 转载
  • 中文
    • 中文
    • English

作者: 食通社

气候变化Posted on2024年1月15日2026年9月26日

水稻减排的气候正义:从菲律宾小农的愤怒说起

从绿色革命到碳信用减排,拜耳与IRRI的方案始终让小农承担隐性成本;而菲律宾MASIPAG、印度DDS等农民网络正以本土品种和生态农业重建另一种减排根基。

阅读全文
生态农业Posted on2024年1月11日2026年9月26日

拒绝“炒作”,也拒绝化学日用品|扣子吃货观之四

恶人谷的芭蕉圈灰水净化系统运转两年无恙,一位朋友带着洗洁精与炒菜锅来过冬,一池春水便黑如浓稠墨汁——现代日化用品如何在眼皮底下切断人与土地的互养循环,这次事故比任何论述都直观。

阅读全文
化肥农药Posted on2024年1月9日2026年9月26日

变形金刚里的“大黄蜂”正在消失,是因为农业吗?|《寻蜂记》书评

英国昆虫学家戴夫·古尔森追索熊蜂全球性消退的成因,农业集约化之外,商业化养蜂的疾病扩散也令本土种群雪上加霜,而一处废弃工业区的熊蜂回归又留下一线希望。

阅读全文
农村发展Posted on2024年1月6日2026年9月26日

爷爷的农谚

从灶前烧火到拄拐去看自己的坟,孙女以四句农谚串起与庄稼爷爷共度的童年,直至2022年早春他在家中离世。

阅读全文
小农故事Posted on2024年1月2日2026年9月26日

当朋友圈的江西人都在卖脐橙,产地的果农正在经历什么

2023年赣南脐橙产量较上年接近翻倍,收购价却从每斤近3元跌至不足1元,寒潮又逼着果农在销路未定的情况下仓促抢收,预定了果园的果商纷纷毁约。

阅读全文
替代食物系统Posted on2023年12月28日2026年9月26日

对艺术说yes,对生活说no:我们需要怎样的菜市场?

三源里已变成咖啡品牌的打卡展览现场,而北京有机农夫市集上,不打药的草莓、开伞的杏鲍菇和时令韭菜,替人守着三餐与土地之间最踏实的信任。

阅读全文
发酵Posted on2023年12月22日2026年9月26日

当一颗圆白菜变成酸菜

在渥太华经营生态农场与发酵厨房的孙姗,用八年种菜、做酸菜的日常,践行《发酵圣经》作者桑多尔·卡茨的理念:发酵不只是保存食物的技术,更是与微生物、土地和社区重建连接的方式。

阅读全文
发酵Posted on2023年12月18日2026年9月26日

国产法式奶酪的发酵之旅:从菜市场到国际大奖|食日谈 Vol.27

北京IT出身的刘阳在法国留学时爱上奶酪,2009年从回龙观农贸市场的小摊起步,以法国传统结合北京风土做出十几种手工奶酪,布乐奶酪坊也面临从“坊到厂”的发展挑战。

阅读全文
生态农业Posted on2023年12月14日2026年9月26日

荒凉之地的荒唐与浪漫

阿拉善致良田农场里,一间刷成黄色的集装箱咖啡屋把研学团的孩子、同批志愿者和厨房帮厨聚到一起,两个月琐碎的相处让看似贫瘠的沙漠有了具体的温度。

阅读全文
生态农业实习生Posted on2023年12月13日2026年9月26日

胡歌和刘涛都来农场了,瓜卖出去了吗?

一位前商业记者到阿拉善致良田农场实习两个月,看到有机蜜瓜种了8年仍找不到稳定销路:直播观众不过百,单箱物流成本近20元,农场主自己承认主打品还在亏钱。

阅读全文

文章分页

Previous Page Page 1 … Page 40 Page 41 Page 42 … Page 86 Next Page

食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

分类

  • 农业与农民
  • 农村发展
  • 化肥农药
  • 发酵
  • 国际贸易
  • 城市农夫
  • 外卖
  • 女农民
  • 小农故事
  • 政策研究
  • 替代食物系统
  • 未分类
  • 气候变化
  • 洗绿
  • 渔业
  • 牧区
  • 环境与气候
  • 生态农业
  • 生态农业实习生
  • 生物多样性
  • 畜牧业
  • 疫情与食物
  • 种子
  • 联禾计划
  • 菜市场
  • 营养
  • 虚假解决方案
  • 食农与政策
  • 食农劳动
  • 食农商业
  • 食农科技
  • 食品安全
  • 食日谈
  • 食物浪费
  • 食物消费
  • 餐桌故事

联系我们

邮箱:info@foodthink.cn

微信公众号:

  • 豆瓣
  • 喜马拉雅
  • 新浪微博
  • 小宇宙
© Copyright 2017 – 2026 食通社 Foodthink
Allium Theme by TemplateLens ⋅ Powered by WordPress