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作者: 食通社

城市农夫Posted on2019年4月4日2026年9月26日

珠海情侣路边的游击种菜小分队

从十平米阳台到烂尾楼旁的废地,再到垃圾站边的山脚,一群珠海街坊把城市的弃置空地一次次垦成菜园,也在辗转与台风中把陌路人种成了彼此担待的邻居。

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农村发展Posted on2019年4月2日2026年9月26日

春天绝不能错过的滋味:雷声响,竹笋长

成都明月村七千亩雷竹林年出笋超200万斤,从村民王洪林家的腊肉笋子火锅到“雷竹纪年法”,春笋季串起村庄的四季与餐桌。

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虚假解决方案Posted on2019年4月2日2026年9月26日

人造肉大辩论:活的死物?死的活物?还是从未出生的“生命体” ?

彼得·辛格以动物解放伦理拥抱人造肉,格拉斯基和梅特卡夫则警告实验室化将切断人与自然的连接。不同立场的哲学家交锋之处,正是技术将如何改写人、动物与自然的关系。

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农村发展Posted on2019年4月2日2026年9月26日

最狂野的返乡梦想是在江南荒芜的河里划桨

于建刚与妻子梅玉惠离开北京奥美,回到桐乡正河浜,从蚕丝被到杭白菊,一步步找回被上一辈视为困局的农民身份,又萌生在父辈行船的水路上重新划艇的念头。

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小农故事Posted on2019年3月27日2026年9月26日

广东人有多会吃?食品不安全,找个研究生给我们种菜!

华南农业大学蔬菜学研究生李卫鹏2013年在从化创办神农田园,六年间从给亲友种安全菜起步,闯过老农不信、洪水灭顶和信任重建等难关,摸索出一套“众协”农场模式。

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小农故事Posted on2019年3月22日2026年9月26日

无数山野村镇,都是大城市里某个异乡人魂牵梦绕的故乡 | 食通社在路上S01E03

食通社在路上第一季的广东之行,从从化经珠海到惠州,走访五家生态农场,听农场主们讲述扎根土地的喜与难。

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农村发展Posted on2019年3月19日2026年9月26日

返乡湖南做什么?耕田种橘酿酒建民宿!| 食通社在路上S01E02

食通社一行从北京驱车南下,在湖南围着火盆吃腊肉,听张家界、沅江、郴州四位返乡青年讲老种子、有机橘、米酒与民宿背后的日子。

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小农故事Posted on2019年3月15日2026年9月26日

华北、中原,一路麦苗青青|食通社在路上S01E01

食通社与北京有机农夫市集从北京一路南下,在河北、河南走访四家生态农场,记录返乡青年重新扎根本乡、与土地共处的日常。

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替代食物系统Posted on2019年3月13日2026年9月26日

从消费者到生活者,日本妈妈们的社区改革之路

1965年,岩根邦雄在东京世田谷挨家挨户邀邻居共购牛奶,第一批订单329瓶;此后数十年,这群主妇建起了养老院、劳动交换制度和地方选举参与网络,形成横跨十五个行政区、逾30万社员的合作社。

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小农故事Posted on2019年3月12日2026年9月26日

回张家界种田,他用8年收集了200种老水稻 | 食通社在路上

2008年关厂返乡,自己种的西红柿要喷二三十遍农药让他愧疚难安;福冈正信的一本自然农法书改变了他的种植方式,也让他开始四处收集濒临消失的老种子。

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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