南京“第五相社区”在句容河畔的时间农场办了一场标枪叉鱼、拔草、花海接力的亲子赛,17个家庭在田间午餐与植物寻宝中,体验永续农业怎样成为孩子的自然课堂。
瓦赫宁根大学博士生余甜援引研究指出,化肥与畜禽养殖的氨排放是雾霾的重要来源,而支持家庭经营的小型有机农业既能降低能耗与排放,也能带动农村就业,是一条兼顾环境正义的可持续治霾之路。
从Soylent营养糊到实验室培养的肉饼,科幻作家用来警示反乌托邦的食物想象已变成食品行业的指路明灯,在世界各地的实验室中成为事实,离餐桌仅一步之遥。
土壤里真菌与植物以有机碳为“货币”的共生网络,正被化肥、农药和翻耕瓦解。生态研究者周晚晴认为,转向再生型农牧业可让退化土壤重新吸收大气中的二氧化碳。
主妇联盟、合朴农学市集、七喜厨房、上下游新闻市集……台湾另类食农团体形态各异却互为补充,以信任为纽带让消费者从单纯购物走向重新定义食物与生活。
联合国框架下IPBES发布两份全球评估报告:土地退化已波及世界五分之二人口,未来或迫使5千万至7亿人迁徙,而多国已验证的生态修复经验为逆转趋势提供了可能。
