临床试验难以控制变量，队列研究自带噪音，统计显著性易被误读为因果，行业资助让结论偏向金主——红肉争议背后，营养学“打架”并非偶然，追问证据链、回归天然食材是普通人的自处之道。
联合国儿童基金会《世界儿童状况》报告专门辟出一节细述中国儿童营养现状：1985至2014年，中国7到18岁少年儿童超重比例从1.1%升至20.4%，男孩尤为突出。
蒙大拿州首位有机农民、植物生化博士鲍勃·奎因复兴呼罗珊古小麦，创建Kamut品牌联动上百农户，与科学家合作证实现代育种修改了麸质之外的多种致敏成分。
少数跨国公司控制着种子、粮食交易、零售与农资市场，这一垄断格局与粮食危机、肥胖流行及消费者选择受限密切相关；常天乐与郝克明就社交型消费和食物不平等展开讨论。
人体肝、肾、肠道本可自行代谢毒素，果汁排毒并无科学依据；波特兰果汁品牌Kure创始人Higgins也承认，‘在身体看来，果汁和碳酸饮料算是一回事’。