去年4月，我通过食通社的生态农业实习计划来到了百草园。我们所在的广西省贵港市武乐镇，除百草园外大概都是化学农业。在开车去往镇上的路上，映入眼帘的便是人们喷洒除草剂的景象。我清楚地记得一位同伴这样跟我说…
食通社说 自2003年创刊以来，台湾《青芽儿》双月刊一直在记录海峡两岸和国际上的可持续食农实践，也启发、影响了一代从业者。《青芽儿》的故事是怎么开始的？这个不发稿费、为爱发电的杂志怎么就撑到了100多…
一、瓜种“卡脖子” 位于南宁市北的马山县古寨瑶族乡，农民因种植佛手瓜苗而收入大增，去年开始却陷入无瓜可种的困境。 2024年广西发生了多起极端降雨。具体到马山，连续降雨造成上半年涝情严重，佛手瓜都泡烂…
2025年春节档电影《哪吒之魔童闹海》中的豹子精申小豹，以机灵可爱的形象赢得了众多观众喜爱。 然而，电影中的他身受重伤、生死未卜，让人联想到现实中濒危的华北豹（Panthera pardus japo…
食通社说 鸡枞菌，在广东韶关被称为“夏至菇”，近几年成为了餐桌时尚，引发了粤北的采菇狂潮。“春潮Springflut”工作室的CaiCai和大雁进入瑶族，无意间进入了一众采菇大军。他们发现，以流动著称…
作为一名常年在外的潮汕游子，我往往仅在年节期间像候鸟一样往家乡迁徙。三十余年来，村庄在变，人也在变，可在斗转星移之间，仍深刻联结着我与家乡的，便是家乡的食物和人情世故。谨以此文献给我的故乡、爸妈及家人…
一、重返2011年 保护区的游览车在窄窄的水泥路边停下来，两旁都是似曾相识的喀斯特石山。穿过一片甘蔗林，实际上无数个秃秃的石山周遭都种满了甘蔗。和黑紫皮的果蔗不同，这种甘蔗的果皮是暗褐色的，外面裹了一…
食通社说 2004年，大学毕业的老六（黄国良）因为在支教时目睹乡村教育之破落，留守儿童问题之严重，而选择投身于改变乡村的事业中。在那个热血年代里，他一毕业就投身于河北定县的晏阳初乡村建设学院，这是一所…
五月底的⼀天，我去农场实习时带上了女儿。 那天分配给我的活是给马厩铲屎。农场主卡尔从⼯具房找铲⼦的时候，找到了⼀套塑料钉耙和铲⼦，是他的孙⼦孙⼥留下的。他把那套钉耙铲⼦递给我⼥⼉，她就认真铲起一坨一坨…
食通社说 今年有望成为有记录以来最热一年。然而在刚刚落幕的第29届联合国气候变化大会上，各国仍在为资金问题争吵不休，令谈判一再陷入僵局。其中农业的气候资金缺口尤为巨大。 当我们谈论农业应对气候变化时，…