弗吉尼亚有机农场主乔尔·萨拉丁控诉:农业部法规让农民就地屠宰、就地售卖统统“违法”。得州农场一次上门宰鸡宰兔,照见流水线之外屠夫行当的尊严与消亡。
上海奉贤一家社区支持农业农场,20亩耕地靠四位七旬长工支撑,会员不愿共担减产风险,有机肥仍需外购——三个月的农场生活把生态农场的理想与现实逐一对上账。
基诺族向导扫切在基诺山雨林采菜、捞鱼、芭蕉叶包烧,这顿饭曾是基诺人日常的生计。这片雨林并非“原生态秘境”,24家徒步旅游企业进驻后,基诺人的生活仍在橡胶与游客之间变迁。
土生食馆的食材多来自杨丽芬夫妇在曲靖近十亩的生态菜园,这家开了十四年的昆明小店从公益圈朋友间的团购起步,经历客流下滑与团队从十二人缩至三人,仍守着“慢慢养慢慢种”的慢食理念。
食通社“联禾计划”将五位年轻人送往陕西泾阳的绿我农场,他们从育苗、开拖拉机到饼干产线、活力农耕课,经历远比种菜拔草更丰富的农场日常。
孟山都传记《种子帝国》以数据揭穿转基因神话,天乐、管奇、许准、周沐君等中国学者与实践者由此讨论:转基因既未减少农药使用也未实现增产,农民与消费者能否重新参与育种和食物网络。










