本期节目，是食通社负责气候变化与生态小农调研的启华和两位嘉宾在内蒙古阿拉善的沙漠里录制的。2022年8月末，三个人坐在腾格里沙漠绿洲里的一棵大树下，你或许能在背景声中听到呼呼的风沙，鸟叫的声音，时不时…
食通社说 在绝大多数牧户都已定居定牧的内蒙古地区，在被铁丝网分隔的草原上，牛羊中出现了很多铁丝胃穿孔的病例。而在引进了高产畜种的鄂尔多斯旗，还有一种新的畜病困扰着牧民。 人类学博士乌日汉的非虚构写作《…
一 小汤和小温的家在一座溪谷里，小溪不大，半米来深，但常年不断流，地图上也找得到。溪流向南在数次加盟其他河道后进入俄亥俄河，俄亥俄河自东向西流，在西边几百公里外汇入密西西比河。他们的农场一共大约一百英…
食通社的生态农业实习生项目，原来是想为那些有意返乡从事生态农业的年轻人，和已经在土地上积累了丰富经验的前辈建立互学合作的关系，帮助新一代农人降低务农的试错成本。 但没想到，在收到的近百份申请中，大部分…
作者按 我和家属胖虎先生住在美国中西部大湖区的一个小镇。本地农夫市集自创办至今近三十年，我们见证了它十多年的历史。这一系列小文旨在记录我们在市集上结识的农民的故事，以及我自己对美国农业经济的一点观察。…
食通社说 最近气温明显转暖，北方很多农友即将结束冬闲，开启春耕。但对草原上的牧民来说，给牛羊接羔的冬春季算是一年中最忙碌的日子，也是基层兽医频繁去牧民家出诊、为畜群接种疫苗的时候。在绝大多数牧户都已定…
食通社说 食通社第二期生态农业实习计划招募发布以来，后台收到了很多报名表单，感谢大家的关注！我们已经陆续与合适的报名者取得联系，也安排了细致的面试沟通。本月底，我们将确定本次实习计划的最终入选名单。在…
2021年夏秋，北京经历了122天的超长汛期，京津冀晋豫陕等北方6省（市）降水量达到1961年以来历史最多。 同年秋天，我开始学习自然资源线上硕士的课程，选了一门气候变化适应课，后来又入选了自然之友的…
食通社说 随着商业化的种业日渐发达，农家种、老品种越发边缘化。它们的消失，不仅是生物多样性的损失，更意味着多样的地方饮食传统与文化的逐渐衰败。但现在，越来越多的保种人意识到了农家种的重要性。在科学方法…
本期节目，是食通社负责气候变化与生态小农调研的启华和两位嘉宾在内蒙古阿拉善的沙漠里录制的。2022年8月末，三个人坐在腾格里沙漠绿洲里的一棵大树下，你或许能在背景声中听到呼呼的风沙，鸟叫的声音，时不时…