发酵2023年11月23日2026年9月26日

从香港街头到广州乡下，我和酸面包的旅程

新界散村在拆除中瓦解，三脚带着酸种穿过疫情街头与面包工场，最终在从化银林生态农场，用生态小农面粉把面包重新交回脚下的土地与身边的社群。

气候变化2023年11月20日2026年9月26日

最新研究：每年投入两万亿，全世界小农才是应对气候变化的无名英雄

国际环境与发展研究所与森林与农场基金调研13国逾1800户小农发现，农户自投适应气候的规模远超国际气候资金，农民组织呼吁COP28向基层合作社直接拨款。

生态农业2023年11月16日2026年9月26日

奥地利“反叛农夫”霍尔泽和他的朴门农法

两代霍尔泽在中阿尔卑斯干旱坡地上重建梯田池塘，以72个相连水网和逐年小实验应对严酷气候，将生态多样性落在经济算账上而非道德说教中。

化肥农药2023年11月10日2026年9月26日

前脚劝我打药，后脚用嘴投票

在客家村庄坚持不用化肥农药的农夫，拔草阿姨干了四天活、劝了四天药，临走却拎走芋头梗——自家芋头药太多，不敢吃。

发酵2023年11月1日2026年9月26日

桑多尔·卡茨：通过发酵，重新找回我们的食物主权｜直播预约

发酵正从家庭厨房迁往工厂流水线，千年技艺濒临消失。《发酵圣经》作者卡茨主张让发酵回归社区与家庭，以此重建在地食物经济与社群。食通社11月举办四场共读讨论。

农村发展2023年10月31日2026年9月26日

管菜，还是菜管人？被大棚蔬菜支配的生活

贡县（化名）的农户在扶贫补贴下种大棚蔬菜，却发现棚里一年到头不得停歇，连客家人的祠堂聚会都赶不上；而收益更低的白莲，却让一家老小各得其所。

农村发展2023年10月30日2026年9月26日

小农户为什么不愿意种大棚蔬菜？

贡县农民面对每亩两三万元的大棚收益仍种稻莲——水田被连片大棚占据，补贴退场后成本扛不住，技术经验与雇工又对不上留守老人的节奏。

生态农业2023年10月26日2026年9月26日

自然农法中的隐形劳动

在广西贵港颜萍姐的百草园，从半夜处理快递售后、每天用扁担挑运废弃物，到花三五年修复被农化摧毁的土壤，自然农法远非“靠天吃饭”那般省力。

生态农业2023年10月19日2026年9月26日

反常识的自然农法

颜萍大姐在广西贵港用五十多亩果园试验自然农法：把熟果留在树上慢慢摘，把齐腰的草留在果树周围，把卖不掉的果子丢回树下——一片果园正在变成活的堆肥场。

小农故事2023年10月17日2026年9月26日

恋乡农场：生态农业的八年打怪升级之路

2015年，90后夫妻任盈盈和温志强回到河北承德平泉的老家办起恋乡农场，八年里与虫害、杂草、极端高温和招工难题反复交手，仍在坚持。