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分类: 农业与农民

聚焦生产端、农业主体、农村社会与生态农业实践。

农村发展Posted on2026年1月12日2026年9月26日

谁拉低了“高标准农田”的标准?

眉山农民赵立顺眼见流转给外地大户的稻田发霉弃收,而在四川、贵州、河南多村,高标改造挖坏表土、水利设施形同虚设,“大田”模式正让村民与土地越走越远。

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农村发展Posted on2026年1月9日2026年9月26日

禁煤、禁烧秸秆,农民为什么总被一刀切

“大气十条”实施近十年,河北煤改气、山东清洁取暖改造、秸秆全面禁烧相继推行,完成改造的农户中近六分之一已弃用,绿色转型的额外成本长期由农民承担。

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国际贸易Posted on2026年1月7日2026年9月26日

从地方到全球,牛奶是如何成为全民食物的?

盖尔·博登的罐装炼乳、亨利·雀巢的婴儿奶粉与英格兰瑞士炼乳公司的跨国竞争,让易腐的鲜奶在19世纪变成了跨越重洋的工业商品。

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生态农业Posted on2026年1月6日2026年9月26日

在法国农村,和哥伦比亚黑工摘草莓

法国西部一座十六世纪庄园,七十年代嬉皮士夫妻靠换宿义工维持自给自足。与哥伦比亚非法劳工姐弟共处一月,摘草莓、砸墙、做奶酪,“回归乡村”的浪漫想象在日复一日的无薪体力劳动中碎掉。

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小农故事Posted on2026年1月5日2026年9月26日

2026解放思想,不拘一格降主食|扣子奶奶

福建恶人谷的扣子奶奶2025年收了百十个南瓜、上百斤豆米花生,除盐外全食物自给,一炉空气炸锅烤南瓜就能撑起一日主食。

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替代食物系统Posted on2025年12月31日2026年9月26日

2025最后一封信:食通社丰年庆“整活”大赏

在广州丰年庆上,食通社让近百位读者用文章标题接龙拼出八篇气候科幻小说,放映进口牛羊肉冲击青海牧区的纪录片,并与农友、纪录片创作者一起探讨极端天气下的田野与餐桌。

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国际贸易Posted on2025年12月25日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场:应该支持谁?怎么支持?

中国农业大学封小郡团队2023年在山东一奶牛养殖大县的调研发现,家庭牧场在增收、抵御进口、环保和奶牛福利上均优于大牧场;小奶农被乳企排斥,根源在于谈判力量悬殊,破局需政策与组织合力。

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畜牧业Posted on2025年12月23日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场:谁的牛奶更安全、更营养?

三聚氰胺事件并非小奶农之过,大牧场在生产、流通和加工环节也未必更安全;居民蛋白质摄入已充足,两种奶的营养差距可忽略不计。

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小农故事Posted on2025年12月18日2026年9月26日

为了种地,他开了一家面条厂

在种地保赔、加工保赚的现实下,武威返乡青年尹发华用收购来的砂地红光头小麦做面条,只为守住不打药的生态种植底线,也守住儿时田边那把炸得喷香的鹰嘴豆。

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小农故事Posted on2025年12月17日2026年9月26日

李大叔的葱,凭什么没人比得过?丨新书选读

在北京远郊,李大叔二十多年前从大集买回两捆冬储葱,此后优中选优、让两品种相互授粉、把暴雨后存活的零星活口当宝贝,年年留种,葱白越长越粗,买主们认了:这片种葱的,没谁比得过老李。

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