意大利南部波利卡是联合国教科文组织认定的地中海饮食代表城市。再生农业试验田、凌晨四点的奶酪工坊和已故市长Angelo Vassallo留下的社区遗产，共同构成了地中海饮食的真实图景。
升温与降水失衡正威胁从南欧西红柿、热带可可到海洋牡蛎的产量；阿拉善致良田农场主马彦伟探索节水生态种植，今晚食通社读书会上，他与王金秀将分享农业生产者适应气候变化之道。
瑞岩香米是台湾南投瑞岩部落独有的稻种，绝种二十余年后靠冰柜角落里一小包失活的米在实验室复活。农夫扣子奶奶把亲手种的米带回福建恶人谷催芽，发现它竟能发芽做种，成了大陆最早种瑞岩的人。
在甘肃白水江保护区的集信沟村，周超全带合作社养殖中华蜂，每年只在8月取一次蜜，给蜂群留足过冬的储备。今年极端天气令产量大减，但蜂蜜波美度更高，村民照样举杯庆祝。
食通社的生态农业实习计划将18位城市青年送往从上海到阿拉善的11个农场，他们在春播、种子记录、夏令营和牛耕日常中重新认识农业，有人实习结束后选择留下。
人类学毕业生一叶舟借食通社实习计划到广州从化银林生态农场种菜，原打算待三个月便回去申博，却在拔草、做饭、观察野草的日常中决定留下，与农场几个年轻人一起经营起一间咖啡馆。
返乡大学生戴云云在桂林全州种了十年有机水稻，和父亲先是遭遇连月暴雨让稻谷在穗上发芽，第二年又撞上旱灾稻田开裂，却发现传统老品种比周围绝收的杂交稻更能扛住极端天气。