食通社说 2021年11月，食通社在广州的丰年庆访谈了瓦依那乐队的两位音乐人岜农和十八。他们不仅是音乐人，也是每年穿梭于城市和乡村之间的返乡农人。在谈话中，我们聊到了几十年农业变革、社会变迁如何改变了…
食通社说 提起生物多样性，很多人第一时间想到的，是濒危的野生动物，是正在消失的红树林，或者是亚马逊的热带雨林。没错，这些都是生态系统多样性的重要组成部分，但在我们身边，还有广大默默守护着粮食与农业生物…
中国的农村家庭都喜欢在房前屋后保留一块小菜地，主要供自家吃。这些“自留地”也被学者称为“家庭菜园”，和卖给市场的大田生产不同，农民在这类田地上会不用或少用农药化肥等投入品。 这种“一家两制”背后，是否…
2022年3月初，作为食通社联禾计划的生态农业实习生，我来到广州从化的银林生态农场，开始了为期六个月的实习。 彼时，上海疫情水深火热，其他城市亦胆战心惊。广州历经三四次区域性核酸筛查后，也传来十几名确…
在工业化、单一化、化学化的农业模式席卷全球，并且带来环境污染、资源枯竭、温室气体排放、食品安全等等问题之时，中国各地都分散着一些特立独行的农民，逆流而上，探索更加环境友好、高品质的农业模式。 他们因地…
一、工人封闭，农场告急 当3月初李钰和小米作为食通社联禾计划的生态农场实习生，分别从山西和杭州来到上海奉贤的乐田海湾农场的时候，她们没想过，自己的农场生活是这样开始的。 3月28日开始，农场所属的浦南…
近几年，欧美开始流行一种新型农业生产理念——再生农业（regenerative agriculture）。 就像“有机农业”刚兴起时一样，再生农业还没有统一的定义，也没有体系化的认证标准。它与有机农业…
022年4月17日上午11点半，香港新界北，天气晴。 在嘉道理农场，Queenie刚刚和同事们忙完手中的工作。他们把12个本地有机农场的蔬菜分装成20多个菜包，整整齐齐地排列好，就等着点算装车了。 这…
食通社说 疫情突如其来，抗疫形势严峻的地方，大家面临着“一菜难求”的窘境。本文作者凭着手里的一袋新鲜蔬菜成为“全社区最靓的仔”。疫情期间，这些蔬菜由农场直送到定点处然后自提，让“现场排队没体力、网上抢…
近来，各地频发的疫情又把抢菜送上了热搜。平日很容易就能买到的生鲜蔬果，成了供不应求的奢侈品。相信不少经历过这种“抢菜焦虑”的人，都萌生了自己种菜的心思：如果我家也有个小菜园，那该多好啊。 城市人的菜园…