在香格里拉，我们上山和傈僳族老乡吃了两顿饭

建文带我们回到母亲的火塘和舅舅的草药地，揭开百余种野菜、两年才出栏的老土猪背后，一个傈僳家庭与山共生的饮食智慧。

干农活如何省力？源自人体工程学的建议和工具

农活辛苦未必源于体力不足——保持腰背挺直、用松土大叉代替锄头、交替安排任务，这些德国有机农场培训和美国农工人体工程学手册给出的做法能让劳作省力且不伤身。

在宜兰租地种稻、在福建种五亩瘦田，扣子用三年独自耕种的经验回答：半亩可自给自足，五亩是一个人独力务农的上限。

2018年底，国际考察团在阿萨姆走访一周：种植园紧锁铁门，阿迪瓦西采茶工日薪仅约13元，一杯茶的价值他们只分得0.16%；而NGO的罢工抗争与Jaideep夫妇的有机小茶园，带来一丝改变的可能。

从桂林山谷的酸柚、平南的蜂蜜，到00后志愿者打理的零废弃展台，广州丰年庆以20多个生态农摊和一场论坛，让生态小农与城市消费者真正面对面。

在贝克街旁的Marylebone，200多位本地农户和生产者每周日将Aybrook街两侧变成食材市集，法国烘焙师Valerie已在此出摊八年，封城期间客流反增约三成。

梨山女农阿宝不用卫生纸，只用清水；在恶人谷自给自足的扣子则把便溺还田，用堆肥把瘦土一寸寸喂肥。

扣子在恶人谷用粪尿分离旱厕，把每日排泄物变成还田肥料，走通了从“零垃圾”到“零排泄污染”的自给自足循环。

承德、顺义、平谷的农友连夜盖棉被、冒雪除积雪，地里的西兰花和菠菜仍遭了殃，大家只能苦中作乐。

扣子受台湾女农阿宝山景厕所的启发，在福建恶人谷自建粪尿分离无水旱厕：匠人们不肯在铁皮房上打大孔，她便用硅钙板、干垒砖和边角料在屋外搭起，一坐惊艳于山色，索性不装门。