一位瑶族农民和他的45种水稻（文末有视频）

黎友明在南丹的阳台上摆了几十只水桶，三年观察、试验田筛选、大田种植，把各地收来的老稻种一步步种进白裤瑶的山谷，不愿让后辈被一粒不能留种的杂交稻牵着鼻子走。

两处“仙境”，一个现实（下）：苏格兰芬霍恩生态村

一位70岁的瑞士舞蹈家2009年来到芬霍恩，做完所有入村工作坊和志愿服务，最终却因房价太高搬到镇外；如今住进芬霍恩的，多是与生态运动无关的退休有钱人。

意大利建筑师保罗·索莱里1970年在亚利桑那沙漠动工的“未来之城”，自他2013年去世已近20年未再启动大型建设，长期居民在资金困局中渐次离去。

一位中国女孩在刘易斯小镇的有机农场打工换宿两周，跟随日裔女主人郁子和英国丈夫罗宾，在凌晨两点的黑暗中采摘水菜，也在劳作后的餐桌上重新感受与土地和食物的联结。

河北定兴齐民农场吴云龙凭多年宅配与赶集经验，将安全、口感、新鲜度等八项消费诉求逐一落实为种植与配送环节的具体调整。

从拿撒勒村的市集与会堂，到卡丽亚、隐基底基布兹的泳池分时段管理，以色列共同体靠食物交换凝聚价值，靠制度设计兼容游客与社员，为乡村振兴提供了另一种思路。

以色列用滴灌和鱼菜循环系统让盐碱地长出椰枣与香蕉，技术首要目标是生态而非产量；在死海与黑门山之间，这一实践也照出中国丰沛农耕传统如何被割裂的困境。

52国107位科学家历时两年撰写，IPCC土地报告指出农业、林业和土地活动占全球温室气体排放约23%，极端天气每年致全球约10%谷物损失，并提出40项可持续转型方案。

食通社邀请在加拿大经营生态农场的孙姗，在编辑部现场演示从采摘车前草到熬制成膏的完整流程，并讲述这种路边野草数千年的药用历史。

比利时图尔奈的德洛贝尔家族在化学农业耗尽地力后转做有机，靠75头山羊在农场自制十余种奶酪、每年接待逾千名儿童和大学生体验农事，在不足当地平均一半的耕地上撑起了可持续经营。