英国2018年生效的软饮行业税向制造商征收,给企业两年时间降低配方含糖量,确实减少了热量摄入和儿童肥胖;但多数厂商只是用代糖替代游离糖,而WHO已警告代糖同样存在健康风险。
8月18日至20日在北京举行,招募25名媒体从业者,与学者和实践者探讨食物体系变迁,走访批发市场、生态农场和垃圾处理设施,会后提供报道资助并设立食农先锋报道奖。
伦敦Wellcome Collection美术馆以100余件展品,回溯牛奶从19世纪“泔水奶”到二战后“完美食物”的百年形象塑造,揭示商业利益、政府配给与营养学宣传如何联手把牛奶变成现代餐桌的标配。
市场监管总局在《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读中确认,仅经简单晾晒的鱼干、菜干、果干可作食用农产品上市,此前食通社等联合农友递交的修改建议获采纳。
广东从化的乡村工作者黄亚军,十余年在村里组织青梅加工合作社,对照近百年前费达生与女子蚕业学校在开弦弓村创办蚕丝改进社的历程,指出技术、资本、村民认同和销售四方面至今仍是最棘手的难题。
从化银林村九十年代弃柑转种荔枝,糯米糍曾卖到七八十元一斤,如今多数果树已无人打理。忠哥和郭锐守着村里的老树,盼着第二届银林荔枝节让野放的荔枝被人重新看见。










