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分类: 食农与政策

聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。

小农故事Posted on2023年8月10日2026年9月26日

文科硕士毕业后,我在房地产公司当果农

给300亩梨园授粉套袋、协调老工人按农时出工、跑市场卖新品种早熟梨——种了两年梨,结论只有一个:做农业真的很难,无论有无资本加持。

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政策研究Posted on2023年8月7日2026年9月26日

糖水税:是汽水商的赎罪券,还是改善公共健康的助推器?

英国2018年生效的软饮行业税向制造商征收,给企业两年时间降低配方含糖量,确实减少了热量摄入和儿童肥胖;但多数厂商只是用代糖替代游离糖,而WHO已警告代糖同样存在健康风险。

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替代食物系统Posted on2023年8月5日2026年9月26日

如何理解和报道从土地到餐桌的巨变?|食通社媒体工作坊招募

8月18日至20日在北京举行,招募25名媒体从业者,与学者和实践者探讨食物体系变迁,走访批发市场、生态农场和垃圾处理设施,会后提供报道资助并设立食农先锋报道奖。

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畜牧业Posted on2023年7月28日2026年9月26日

谁把牛奶放上了我们的餐桌?

伦敦Wellcome Collection美术馆以100余件展品,回溯牛奶从19世纪“泔水奶”到二战后“完美食物”的百年形象塑造,揭示商业利益、政府配给与营养学宣传如何联手把牛奶变成现代餐桌的标配。

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小农故事Posted on2023年7月24日2026年9月26日

悬了一个月的心终于放下,农民可以合法卖干货了!

市场监管总局在《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读中确认,仅经简单晾晒的鱼干、菜干、果干可作食用农产品上市,此前食通社等联合农友递交的修改建议获采纳。

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替代食物系统Posted on2023年7月20日2026年9月26日

坐标上海,一半城市,一半梦里田园

人类学学生小崔在上海奉贤乐田海湾农场实习三个月,从亲手种番茄到追问会员为何租地,看见城市人与土地之间想象的田园和真实的劳作。

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农村发展Posted on2023年7月17日2026年9月26日

为什么一百年过去了,办农民合作社还是这么难?

广东从化的乡村工作者黄亚军,十余年在村里组织青梅加工合作社,对照近百年前费达生与女子蚕业学校在开弦弓村创办蚕丝改进社的历程,指出技术、资本、村民认同和销售四方面至今仍是最棘手的难题。

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化肥农药Posted on2023年6月20日2026年9月26日

曾经让农民致富的赣南脐橙,为什么比以前难种了?

黄龙病砍树、衰退病毁苗、农资翻倍而果价停在两元五,赣南山村果农用三十年走过一颗脐橙从盖新房到日渐吃力的起落。

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小农故事Posted on2023年6月15日2026年9月26日

两百年的荔枝树,见证着起起落落的种果人

从化银林村九十年代弃柑转种荔枝,糯米糍曾卖到七八十元一斤,如今多数果树已无人打理。忠哥和郭锐守着村里的老树,盼着第二届银林荔枝节让野放的荔枝被人重新看见。

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小农故事Posted on2023年6月8日2026年9月26日

好农夫,要懂得省时省力

荷兰青年山姆和马丁创办的“快乐蔬菜”农场,用标准化苗床、纸袋育苗、手持播种机、地下喷灌与免耕法,把生态种菜变成朝九晚五的活计,靠社区订阅拿到体面收入。

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