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分类: 食农与政策

聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。

农村发展Posted on2023年10月31日2026年9月26日

管菜,还是菜管人?被大棚蔬菜支配的生活

贡县(化名)的农户在扶贫补贴下种大棚蔬菜,却发现棚里一年到头不得停歇,连客家人的祠堂聚会都赶不上;而收益更低的白莲,却让一家老小各得其所。

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农村发展Posted on2023年10月30日2026年9月26日

小农户为什么不愿意种大棚蔬菜?

贡县农民面对每亩两三万元的大棚收益仍种稻莲——水田被连片大棚占据,补贴退场后成本扛不住,技术经验与雇工又对不上留守老人的节奏。

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生态农业Posted on2023年10月26日2026年9月26日

自然农法中的隐形劳动

在广西贵港颜萍姐的百草园,从半夜处理快递售后、每天用扁担挑运废弃物,到花三五年修复被农化摧毁的土壤,自然农法远非“靠天吃饭”那般省力。

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小农故事Posted on2023年10月17日2026年9月26日

恋乡农场:生态农业的八年打怪升级之路

2015年,90后夫妻任盈盈和温志强回到河北承德平泉的老家办起恋乡农场,八年里与虫害、杂草、极端高温和招工难题反复交手,仍在坚持。

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食农商业Posted on2023年9月19日2026年9月26日

见手青吐槽:你也配做云南人?

美国财长耶伦到访带火见手青,价格飞涨、电商纷纷上架,省外中毒案例陡增。“有毒”和“能不能吃”本是两回事——炒菌经验和“见小人”心态,一键下单带不走。

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气候变化Posted on2023年9月5日2026年9月26日

好年份的葡萄酒会越来越少吗?

西北升温速度约为全球两倍,叠加极端降水增多,张掖、银川等产区酿酒葡萄频遭晚霜冻与采收期雨害;绿色和平报告指出,暖湿化正威胁其品质。

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城市农夫Posted on2023年8月31日2026年9月26日

拖家带口去达恰,你以为苏联人只是来度夏的吗?

1949年起,苏联政府将600平方米的郊外地块分给工人家庭,土豆、蔬菜和果酱从这片地里撑过漫长冬季,也定义了整整一代人的夏天。

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农村发展Posted on2023年8月29日2026年9月26日

越来越多的蚕丝被,越来越少的养蚕人

于建刚2011年从北京辞职回到嘉兴正河浜,追溯开弦弓村近百年蚕桑乡建到工厂化养蚕的变迁,选择以一家人的手工蚕丝被接续正在消失的养蚕传统。

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政策研究Posted on2023年8月13日2026年9月26日

小农小贩遭遇职业打假,法律能否区别对待?|圆桌回顾

合作社自酿的青梅酒被职业打假人投诉、合作伙伴遭罚,自建加工厂的投入又远超小农承受力——律师张学明、人类学者钟淑如与乡村创业者李洁就小本经营者在食品安全法规下的困境各抒己见。

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政策研究Posted on2023年8月12日2026年9月26日

给摊贩开罚单,解决不了食品安全问题|圆桌回顾

人类学者钟淑如、律师张学明与乡村创业者李洁在食通社联合腾讯新闻的圆桌讨论中指出,食品安全隐患出在种植与流通各环节,溯源与检测均受制于信息缺失,消费者需主动辨别以保护餐桌。

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