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分类: 食农与政策

聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。

洗绿Posted on2023年12月12日2026年9月26日

垂直农业:还没来得及拯救地球,咋就纷纷破产了?

从柏林水培车间到Infarm、AeroFarms等公司相继关停或破产,垂直农业在品种与能耗上的硬伤难以回避,工业设计师阿良也勾勒出低技术水培回归社区的路径。

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小农故事Posted on2023年12月8日2026年9月26日

洪水过后的五常,受灾农民在卖货镜头前隐身

台风杜苏芮北上,五常营城子村三爷爷家三十亩河套地绝收,全家倒赔六七万元;理赔迟迟未到账,九月底再遇大风倒伏,收割只能靠人工完成。

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渔业Posted on2023年12月4日2026年9月26日

大黄鱼:从赶海到养殖,一部浓缩中国海鲜史

一斤一毛钱的白菜鱼被“敲罟”敲到几近消失,宁德养出全国96%的大黄鱼,如今养殖户用四年养一条“半野生”黄鱼。

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农村发展Posted on2023年11月30日2026年9月26日

COP28开幕,提升农业气候韧性迫在眉睫|圆桌回顾

气象学家魏科与学者刘娟、刘杰指出:极端天气下农村应灾准备不足,农民因缺劳力而减少种植,保险理赔模糊令小农户难获补偿,留守老人正被推向更脆弱的处境。

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农村发展Posted on2023年11月27日2026年9月26日

只见光伏,不见农业:光伏农业的神话与现实

从2个项目到400多个、装机超40GW,中国光伏农业十余年扩张的动力是消化过剩产能而非农业需求;多数项目板下撂荒或低产,耕地被占,农民只拿到地租。

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化肥农药Posted on2023年11月26日2026年9月26日

靠不住的检测,溯不了的源,农产品合格证能提升食品安全吗?

占农业经营主体98%以上的小农和层层混装的批发网络,让“承诺达标合格证”既测不全也溯不了源。农业农村部新推的合格证管理办法,恐怕管不住菜篮子里的农残。

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发酵Posted on2023年11月23日2026年9月26日

从香港街头到广州乡下,我和酸面包的旅程

新界散村在拆除中瓦解,三脚带着酸种穿过疫情街头与面包工场,最终在从化银林生态农场,用生态小农面粉把面包重新交回脚下的土地与身边的社群。

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气候变化Posted on2023年11月20日2026年9月26日

最新研究:每年投入两万亿,全世界小农才是应对气候变化的无名英雄

国际环境与发展研究所与森林与农场基金调研13国逾1800户小农发现,农户自投适应气候的规模远超国际气候资金,农民组织呼吁COP28向基层合作社直接拨款。

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生态农业Posted on2023年11月16日2026年9月26日

奥地利“反叛农夫”霍尔泽和他的朴门农法

两代霍尔泽在中阿尔卑斯干旱坡地上重建梯田池塘,以72个相连水网和逐年小实验应对严酷气候,将生态多样性落在经济算账上而非道德说教中。

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发酵Posted on2023年11月14日2026年9月26日

当食物选择日益标准化,我们为什么需要发酵?

北京‘酵醒生活节’对谈上,湖岸文化的景雁与《不可思议的发酵酿造》作者刘新征、玛丽谈到,青稞酒、苏里玛酒等传统手艺正随制作者减少而消失,发酵文化仍缺传播与消费支撑。

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