春天绝不能错过的滋味：雷声响，竹笋长

成都明月村七千亩雷竹林年出笋超200万斤，从村民王洪林家的腊肉笋子火锅到“雷竹纪年法”，春笋季串起村庄的四季与餐桌。

人造肉大辩论：活的死物？死的活物？还是从未出生的“生命体” ？

彼得·辛格以动物解放伦理拥抱人造肉，格拉斯基和梅特卡夫则警告实验室化将切断人与自然的连接。不同立场的哲学家交锋之处，正是技术将如何改写人、动物与自然的关系。

1965年，岩根邦雄在东京世田谷挨家挨户邀邻居共购牛奶，第一批订单329瓶；此后数十年，这群主妇建起了养老院、劳动交换制度和地方选举参与网络，形成横跨十五个行政区、逾30万社员的合作社。

社科院农村发展研究所研究员苑鹏指出，2019年空壳社清理启动、村书记须兼任合作组织负责人，合作社能否存活，取决于领办人是否与小农户真正结成利益共同体。

食物体系研究者齐苗认为，垂直农场、植物工厂和人造肉是工业化农业的升级版，以环保包装巩固资本对食物体系的控制，真正被排斥在外的是小农。

“巢状市场”只在熟人圈配送，觅唐餐厅因当季只有一款菜被食客投诉，珠海绿手指靠众筹从台风废墟中恢复——生态小农的卖菜故事，各有各的难处。

北京有机农夫市集与食通社主办的年度农友大会上，近200位农友、学者和消费者围绕有机农业生态效益、小农与合作社发展，以及品牌建设和市场销售展开讨论。

成都亮亮农场主唐亮公开六年收支：全家六人月均收入约两千元，菜地自给、住房自盖，把四散打工的一家人重新聚在了金堂乡下。

伊丽莎白·亨德森从事社区支持农业近40年，她认为CSA的本意是消费者与农民共担风险、分享收获，而非每周蔬菜订购；她担忧商业化正侵蚀这一模式的核心价值。

从油麻地战后街市到领展的怀旧主题商场，香港公共街市七十年间折射出土地财政、公屋乌托邦与公共服务私有化之间的矛盾。