从全国有机农民协会到社区支持农业农场，加拿大有机小农与消费者已结成多层次互助网络，滑铁卢大学教授Steffanie Scott与农场主Theresa Schumilas在北京分享了这一经验。
瓦赫宁根大学博士生余甜援引研究指出，化肥与畜禽养殖的氨排放是雾霾的重要来源，而支持家庭经营的小型有机农业既能降低能耗与排放，也能带动农村就业，是一条兼顾环境正义的可持续治霾之路。
从Soylent营养糊到实验室培养的肉饼，科幻作家用来警示反乌托邦的食物想象已变成食品行业的指路明灯，在世界各地的实验室中成为事实，离餐桌仅一步之遥。
琳达在苏塞克斯牧羊的田园生活，被隔壁奶牛场Crouchland的粪水泄漏彻底摧毁；这一冲突背后，是英国增至1674家的巨型农场对小农生计、乡村社区与公共健康的系统性冲击。
王梆在村中心足球场后方租下一块年租21英镑的份地，三年间历经播种失败、与日本草血竭苦战，最终实现半年蔬菜自足，也由此追问起超市蔬果背后的劳动剥削与合作社出路。
哈尼族女孩Li-yan从南糯山古茶林到广州芳村，亲历统购统销、九十年代茶权放开与2007年普洱崩盘；篇末落到消费者如何辨别好茶、茶企如何自证质量的具体路径。