最近，煤制油罐车混装食用油的乱象引发舆论哗然，食品安全和公共健康的话题再次牵动了大众的神经。实际上，来自食物的安全隐患一直存在。 今年3月，发表在《自然-通讯》（Nature Communicatio…
我出生在湖南一个种茶的小山村。从小在茶园山林里长大的经历，让我对茶产业产生了特殊的关注。 我小时候，村里的茶叶生产不成体系，家家户户把茶叶作为副业经营着，到季节了采一采炒一炒，挣点钱贴补家用。后来村里…
转基因大米到底安不安全？为何不能轻易上市？4月18日，菲律宾法院裁定商业推广黄金大米（Golden rice）违宪的判决，再次显示出社会各界对转基因主粮作物的审慎态度。 法院还勒令菲律宾政府撤销此前为…
去内蒙古草原旅游过的朋友，对热气腾腾的咸奶茶和蒙古族特色奶食品一定不陌生。去年夏天，我在内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗桑根达来镇田野调查期间，当地牧户也总是用这些美食来款待我。 起初，我难以接受奶食特殊的发酵…
最近来自欧洲的重要新闻之一是，欧洲各国农民纷纷走上街头抗议欧盟贸易政策和土地管理政策，法国是抗议的主要阵地。 据这次抗议的法国主要农会领导人称，今年的极端气候和上涨的生产成本给农民带来了很大负担。然而…
食通社说 315全称消费者权益日。每年这一天，大家都习惯性把目光聚焦在央视又打了哪些假。但是在日常生活中，产品不止有真假两个维度，消费者也关心产品的品质，以及“钱有没有花到刀刃上”。在从事经济社会学研…
2024年伊始，农民抗议如星火燎原之势从德国开始席卷欧洲。 1月中旬德国农民抗议高峰时期，三万余名农民开着五千多辆拖拉机从德国各地赶赴柏林示威。2023年底德国政府宣布取消农用柴油退税补贴是此次农民抗…
对大多数人来说，2023年是生活逐渐回归正常的一年。 告别了疫情三年的非常状态，封控抢菜的肉身记忆恍如隔世，我们也很少再听到“农民的白菜烂在地里运不出去”这类新闻事件。非常时期的食物焦虑和对农业的关注…
今日《联合国气候变化框架公约》第28次缔约方大会在迪拜拉开序幕。就在人类还在为拯救地球的责任分担而争吵不休时——谁该出多少钱，谁需要跳出舒适区、改变既有的经济发展和生活方式，气候灾害却正以变脸般的速度…
板上发电、板下种植，一块土地长出两份收入——“光伏农业”宣称可实现清洁电力、土地高效利用、农业现代化和乡村发展等多重效益，常常被视为同时解决食物、能源和气候问题的多赢技术创新。 据学者统计，过去十多年…