从2025年1月1日开始，从事外卖、快递、网约车等行业的新加坡平台工人将在工伤、退休、医疗、住房等方面得到更完备的社会保障，并可以组建“平台工作协会”来提升集体议价能力。这要归功于新加坡国会于2024…
食通社说 今年8月，电影《又是充满希望的一天》上映，不仅是在外卖和算法题材上走得最深最远的一部电影，也是近年来难得的一部现实主义佳作。 9月4日，食通社邀请本片导演刘泰风、制片人朱桐共同录制了一期“食…
2024年8月，有两部关于外卖行业的故事片上映。在影片上映的同时，杭州连续爆发了两起外卖骑手的突发事件：8月，外卖员与保安发生冲突，引发附近外卖员集体抗议；9月，一位“单王”外卖员在电动车上猝死，引发…
人工智能替代人类的未来还远吗？一些人已经开始担心自己被抢走饭碗，与此同时，在外卖、零售等行业中，算法的普遍应用已经改变了普通人的吃饭的方式。 然而新技术一定意味着进步的未来吗？它的背后是否有算法无法计…
这个人的苦难遭遇使我震撼，因为它们没有必要发生。 ——贝托尔特·布莱希特 以外卖骑手为题材的电影《逆行人生》已经上映一周有余。很少有电影在上映之前，就引发如此广泛而激烈的争论。 在这些争论中，有两种鲜…
本期食日谈邀请食通社的新同事玉阳作为特别嘉宾——他不仅是我们团队的新成员，还有一段独特的经历：曾在2021年短暂做过四个月外卖骑手。他对外卖骑手的劳动过程感兴趣，但他说，去做骑手并不是为了“体验生活”…
“这篇论文说，外卖比堂食的碳排放更低？”，几周前，同事的一句话引爆了食通社的工作群。 虽然每天提倡食物体系的可持续，但我们却苦于学术界很少出现能够扎实地描述食物的环境影响的研究。何况，“外卖比堂食更环…
食通社说 春节将近，谁不想省时省力地为年夜饭准备一桌饭大餐呢？乘着这股东风，各种预制菜又登上了各种网购平台的热搜——一千元出头，你就能把某连锁老字号的一桌年菜搬回家。 不过即使近年来越来越火，人们对于…
食通社说 正在广州参加丰年庆的编辑部12月3日（周日）10:30会主持一场关于预制菜和土食材的讨论。嘉宾之一的豆豆是一位以自制预制菜闻名的厨房达人。她和大家分享了自制预制菜的心路历程和保姆级攻略。如果…
当我们谈论消费者权益的时候，我们到底在谈论什么？ 国际上的消费者运动通常会从四个视角来谈权益：安全权（the right to safety），知情权（the right to information…