农村发展2026年3月3日2026年9月26日

低碳农业进入一号文件，意味着什么？

2026年一号文件首次写入“低碳农业”，回溯十六年气候入文历程，真正的难题在于：资源普查与气候区划之下，如何设计出让普通农民参与并获益的政策。

食农劳动2026年2月28日2026年9月26日

为了麦门永存，我们在高压90秒中无限循环

曾在麦当劳担任7个月值班经理的姜可发现，那套精密出餐系统既先进又脆弱，鸣笛与倒计时背后，是员工在狭小后厨里“人机合一”的真实感受。

城市农夫2026年2月26日2026年9月26日

像攒钱一样攒垃圾，我在堆肥中与微生物相遇

杭州工作室院墙下一小条黏土，用攒下的厨余和咖啡渣做高温堆肥，七箱之后，夯土般的硬地松成了能一刨就开的黑土。

化肥农药2026年2月24日2026年9月26日

返乡14年，终于开始种田

于建刚和妻子梅玉惠在正河浜做了十几年蚕丝被，直到2024年秋一场桂花蚕中毒，他租下14亩水稻田，从育秧到立冬收割、四轮人工耘田，走完水稻近180天的生命历程。

牧区2026年2月23日2026年9月26日

大年初七，再喝一碗清炖羊肉汤

食通社新春食谱的最后一道，取内蒙古东乌珠穆沁旗哈日高壁牧民都兰一家四季游牧的乌珠穆沁羊，清炖只加盐，炖至肉酥即成。

替代食物系统2026年2月22日2026年9月26日

大年初六，吃点酸

食通社联合北京有机农夫市集推出的农友年菜食谱，第六天来自一驿农场的红酸汤：炒香配料煮成一锅酸汤火锅，荤素皆可涮。

替代食物系统2026年2月21日2026年9月26日

大年初五，来尝尝萝卜刺身

食通社联合北京有机农夫市集推出初二至初七年菜食谱，初五这道萝卜刺身只需洗净不削皮、厚切配酱油，好食材利落地端上桌就好。

替代食物系统2026年2月20日2026年9月26日

大年初四，吃一块简单的酱炖豆腐

这块豆腐出自秀才豆坊，黄豆酱炒香后炖三分钟即成；此菜是食通社联合北京有机农夫市集邀六位农友共制的春节年菜食谱之一。

替代食物系统2026年2月19日2026年9月26日

大年初三，畅快吃超级炒鸡

食通社与北京有机农夫市集在初二至初七推出“年菜食谱”，六位农友各用自家食材掌勺。怀柔蜗牛农场这道炒鸡，散养大公鸡配啤酒炖足两小时——食材好在哪，做法就对得起那份好。

餐桌故事2026年2月18日2026年9月26日

年初二来吃香蒸跑山猪

牧童心农场的吴龙龙把五花用花椒、五香粉腌透，裹上面粉蒸四十分钟即成，是食通社联合北京有机农夫市集初二至初七一天一道的年菜之一。