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作者: 食通社

小农故事Posted on2025年11月7日2026年9月26日

灾后百天回访:一家北京农场的漫漫复工路

甄睿在密云耕作了十三年的450亩农场遭山洪冲刷后表层土壤尽失,复耕短期无望;他暂将业务嫁接至邻地农场,而北方农人在保险与土地规划层面仍缺乏应对极端降水的系统支撑。

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渔业Posted on2025年11月5日2026年9月26日

大西洋鲑的迷思:养的越多越濒危?丨好书选读

五十年前,每百万条游向大西洋的野生鲑鱼中半数能成功洄游,如今只剩3万条;挪威鱼栏里的三文鱼却约有4亿条。这种鱼从砾石河床到深海、再逆流归来的旅程正走向终结。

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国际贸易Posted on2025年11月3日2026年9月26日

镜头之下,牧民生活的变迁与抉择

“世界游牧影展”在加格达奇举行,敖仑娜、焦小芳、佟乘等青年创作者从骆驼文化节、进口肉市场和蒙语断裂等切口,呈现人与牲畜、草原之间契约般的联结正在松动。

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外卖Posted on2025年11月1日2026年9月26日

我在生鲜电商当分拣员:每天3万步,1品3毛钱

社会工作者何思齐在京东七鲜做了一个月前仓分拣员,亲历PDA倒计时、监控催单与逐单罚款,看见支撑“30分钟送达”的人如何在算法节奏里被一点点榨干。

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洗绿Posted on2025年10月31日2026年9月26日

三文鱼,真的“自由”了吗?

在塔斯马尼亚,当地人骂Tassal是“最大的恶魔”:抗生素污染野生鱼群,网箱废料令海底窒息,莫金鳐鱼不足千条。三文鱼便宜过猪肉的“自由”,正由这座岛屿买单。

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农村发展Posted on2025年10月27日2026年9月26日

当GDP蒸发三分之二,这个县城还有未来吗?

2018年前后,时风集团、蓝山集团、泉林纸业相继陷入危机,高唐县GDP骤降三分之二;在时风干了近二十年的点焊工秦姐2016年已远走非洲,县城里能出去的年轻人几乎都走了。

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小农故事Posted on2025年10月22日2026年9月26日

华北六县秋收调查:连阴雨下,如何“撑伞”?

从收割、晾晒到储存、销售,种植户和收购商想尽办法,几乎所有玉米种植者仍不得不接受减产、降价与霉变;连续几年的天灾,正让农民积攒的种植经验加速失效。

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外卖Posted on2025年10月18日2026年9月26日

极端天气下的外卖:城市便利的另一面

雨中外卖员没有天气补贴,不出勤反被罚,也没有病假和熔断。曾跑过外卖的食通社编辑玉阳与主播晓晶,聊这份便利背后被转嫁的风险,以及菜市场、夫妻小店消失后,代价如何回旋到每个人。

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化肥农药Posted on2025年10月16日2026年9月26日

你“吃下”了多少化石燃料?

可持续粮食体系国际专家组(IPES-FOOD)发现,全球食物系统至少吞下15%的化石燃料与40%的石化产品,且行业推出的清洁替代方案实际效果远低于宣称。

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生态农业Posted on2025年10月15日2026年9月26日

在乡村,学会做一颗活着的种子

嘉宁通过食通社生态农业实习计划来到从化银林农场,在鸡群、山羊、被雨打缺的玉米和父辈种下的老荔枝树之间,重新辨认食物背后的土地与农人。

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