国际贸易2025年9月21日2026年9月26日

世界上第一份预制冷冻餐是如何诞生的？

1953年，斯旺森父子公司为处理感恩节滞销火鸡，仿照飞机上的铝箔托盘推出“电视餐”，冷冻预制食品由此进入美国家庭。

生态农业2025年9月15日2026年9月26日

俯身田野，我为什么喜欢上了“重复劳作”？

在北京大兴溪青农场除草、捉虫、育苗的三个月里，参加食通社生态农业实习计划的Tianyi体会到，身体与土地诚实相连的时刻远比收获本身珍贵。

小农故事2025年9月10日2026年9月26日

永续食物森林，我的梦中情园｜扣子奶奶

在福建恶人谷，扣子奶奶以分层种植、鸭棚共生和多年生宿根作物搭出这套永续系统，种一回吃一辈子，人类最主要的工作是收获。

国际贸易2025年9月9日2026年9月26日

书摘｜18世纪起，英国人大规模吃肉

在英国的全球食物体系中，阶级与种族决定谁能吃饱，饥荒被“外包”给爱尔兰和印度，工业化屠宰把暴力藏到了“地球的尽头”。

外卖2025年9月6日2026年9月26日

一场关于“暴雨天要不要点外卖”的讨论

食通社整理了外卖员恶劣天气困境相关文章下的读者评论，争论远超“点不点”的二元对立：骑手要的是赚钱还是尊严，消费者与平台的责任如何划分，平台零工是否还是普通人的退路。

小农故事2025年9月2日2026年9月26日

如果没有人持续种植，它们就会在世界上永远消失

食通社与贝页图书联合举办《消失中的食物》线上读书会：从收录6592个濒危品种的“美味方舟”、挪威末日种子库，到河北涉县王金庄农户刘玉荣让搁置八九年的一颗小白豆重新扎根太行山。

外卖2025年9月1日2026年9月26日

关于“垃圾不够烧”的真相

浙江、上海焚烧厂跨省市“抢垃圾”刷屏，但垃圾治理公益人士指出，焚烧厂产能过剩才是实情；法定一年仅测一次的二噁英数据，与“实时监控”相去甚远。

小农故事2025年8月28日2026年9月26日

更好的生活，以及告别｜扣子奶奶

恶人谷农夫扣子陪父母走完了ICU里最后的四天与四十四天，此后签下生前预嘱，放弃心肺复苏、呼吸机与食管喂食，为自己争取不被器械阻断的自然告别。

生态农业2025年8月27日2026年9月26日

我在巴西“森林”种香蕉

巴西巴拉那州大西洋雨林边缘，农场主Louis用16年将香蕉单一种植园改造成混农林业“森林”；在非洲和巴西农场劳作近一年的哲学毕业生章智威，如今打算把这套方法带回云南。

化肥农药2025年8月24日2026年9月26日

那两个裸辞回家种地的青年教师，现在怎么样了？

90后夫妻安添和三七回到福建龙岩寨下村种百香果，四周梯田被村民的除草剂染得枯黄，他们把书本上的自然农法一点点改成了跟这片土地相处的办法。