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作者: 食通社

城市农夫Posted on2025年8月20日2026年9月26日

做了两年半农业记者,但我依然“看不见”食物

一位前农业记者写了两年半饲料行情和生猪出栏,选题却大多源自上市公司财报,食物始终是报表上的数字;租地种菜、追踪猪脓包肉,也未能填满商业框架与田间真实之间的缝隙。

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外卖Posted on2025年8月19日2026年9月26日

暴雨中的商战,外卖员的苦夏

北京今夏暴雨与热浪中,美团、饿了么、京东的外卖员脚底泡烂、中暑追尾,平台考勤奖与超时罚款仍逼他们雨里跑单。

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化肥农药Posted on2025年8月15日2026年9月26日

挑战主流:超越生态农业的意大利食农运动

Mondeggi公地让450多名会员共耕1800亩土地、民主议事,Genuino Clandestino以独立认证绕过官方手续——这些社群将农业生态学从种植技术延伸为争夺土地与食物主权的集体行动。

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小农故事Posted on2025年8月14日2026年9月26日

咖啡价格飙升,云南咖农为啥仍忧心忡忡?

普洱咖农被全球定价来回甩了十几年,砍树改种茶又拼命种回;如今价格虽创历史新高,涨势却因巴西减产而来,极端天气还在打乱花期,他们正试着用深加工和生态种植为自己争一条稳当路。

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外卖Posted on2025年8月12日2026年9月26日

送外卖是一种“短命劳动”吗?

骑手一天两顿、靠饼干馍片扛过跑单高峰,而多国医学研究显示,高强度跑单造成的饮食失衡与慢性压力,正在推高零工劳动者患抑郁症、糖尿病和心血管疾病的风险。

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营养Posted on2025年8月10日2026年9月26日

电子榨菜,当代年轻人的“孤独解药”?

独居青年边吃饭边刷手机,有人觉得有了陪伴,有人越看越空,也有人发现,和亲近的人坐下来好好吃一顿,或亲手做一顿饭,比任何“下饭”视频都管用。

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农村发展Posted on2025年8月6日2026年9月26日

当高温成为日常,这些农民选择另一种生活(下)

家园行动负责人胡小平讲述四川项目村面对极端高温的应对与反思:从找回老品种到降低种植成本,气候变化如何倒逼农民重新审视农业之于生活的意义。

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农村发展Posted on2025年8月5日2026年9月26日

当高温成为日常,这些农民选择另一种生活(上)

公益机构“家园行动”在四川村庄推广免耕覆盖、不用化肥农药的生态稻作,让留守农民在连年干旱与高温中不靠外部投入也能种好粮食。

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政策研究Posted on2025年8月4日2026年9月26日

FDA大裁员,美国食品安全谁来管?

卫生与公众服务部部长小肯尼迪借“让美国再次健康”运动裁撤FDA三千五百人、削减四亿美元,食品检测抽查计划暂停;这家本就人手紧缺的机构近年已卷入多起致命食品安全事故。

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发酵Posted on2025年8月3日2026年9月26日

精酿,不止于一种消费趣味

分野酿造张凯与火星大象实验室徐鑫用同一种谷物打通酿酒与烘焙,从麦糟饼干到十家北京面包店剩面包酿成的地球日啤酒,折射出本地谷物供应链的现实挑战。

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