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作者: 食通社

外卖Posted on2025年3月14日2026年9月26日

“拼好饭”让谁吃上了好饭?

一杯美式被压到6块、一份肉饼压到10块——流量成了平台逼商家亏本让利的武器,“拼好饭”的廉价并非技术创新,而是商家和骑手共同付出的代价。

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生态农业Posted on2025年3月12日2026年9月26日

从“不惑”到00后,为啥都来种地了?

食通社第四期生态农业实习计划从100份申请中选出20人,他们来自不同年龄与行业,将进入横跨南北的12座生态农场,在活力农耕与朴门永续的实践中寻找与土地的连接。

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农村发展Posted on2025年3月11日2026年9月26日

守护现实中的申小豹,从“种地”开始?|食日谈Vol.47

猫盟在山西和顺扎根十年,用不用化肥农药的生态农业为华北豹守护栖息地,项目主管Hannah讲述一片玉米地如何连起豹群、村民与城市公众。

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营养Posted on2025年3月10日2026年9月26日

营养师成了食品巨头的“狗腿子”?注册营养师怎么看

2023年,The Examination与《华盛顿邮报》调查发现,多位美国注册营养师收取饮料和糖业协会报酬为产品站台却隐瞒赞助来源,而美国营养与饮食学会(AND)的主要赞助商本身就是美国饮料协会。

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化肥农药Posted on2025年3月7日2026年9月26日

地膜污染农田,主管部门荒唐“斗法”

河北滦州农民李技栋的70亩耕地被隔壁饲料加工厂飘来的碎地膜覆盖,农业农村局与生态环境局援引同一法规却各自认定污染属对方监管,春耕在即仍无法播种。

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牧区Posted on2025年3月4日2026年9月26日

太贵还是太便宜?评《“假肉”驱逐真肉》

中国社科院社会学研究所研究员王晓毅拆解草膘牦牛“卖不出合理价”与“本地肉吃不起”的矛盾,追问市场化将牛羊肉“脱嵌”于牧区生活后,如何将其“回嵌”回社区。

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外卖Posted on2025年3月3日2026年9月26日

我在澳洲过新年,每天数着鸡蛋活

一家在悉尼租住民宿跨年,禽流感下的鸡蛋涨到近4元一颗,一碗中餐面要80元,咖啡也近乎翻倍;回到国内才意识到,自己煮的那碗面有多值钱。

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政策研究Posted on2025年2月27日2026年9月26日

中国90后生态小农,与17位青年农民疾呼粮食系统转型

河北承德恋乡农场的任盈盈受德国联邦农业和食品部邀请赴柏林参加全球农业和食物论坛,其参与起草的立场文件要求打破跨国企业对种子、土地和供应链的控制,推广农业生态学,保障小农的土地权与政策参与权。

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替代食物系统Posted on2025年2月26日2026年9月26日

在生态农场,人如杂草,越长越好

在食通社参访的十余家生态农场中,新农人行业背景五花八门,不用化学品的底线之上,从五亩精耕到花园式生活,每家农场都是农场主自身理想的具象化。

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外卖Posted on2025年2月24日2026年9月26日

面对企业的“洗绿”糖衣炮弹,NGO如何自处?|食日谈 Vol.46

大量制造外卖塑料垃圾的美团,开始资助做减塑的环保组织。山水自然保护中心创始人之一孙姗与环境自由撰稿人马天杰从筹款伦理谈到企业公关手段,追问公益组织在污染源资金面前能否守住独立性。

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