替代食物系统Posted on2025年2月20日2026年9月26日 美国蛋荒，我为什么不慌？ 在得州牧业小镇，张益清从后院散养鸡和周边有机小农处直购鸡蛋，避开了超市限购与涨价；她认为分散化的本地食物体系才是抵御集中养殖反复引发蛋荒的根本出路。 阅读全文
农村发展Posted on2025年2月17日2026年9月26日 从过山瑶到“天选采菇人”，鸡枞菌引发采菇狂潮 韶关乳源的巧芸一家从南岭深山迁至丹霞机场旁，夏日里一窝窝野生鸡枞菌，让过山瑶在城镇化的缝隙中延续着与山林相处的日子。 阅读全文
化肥农药Posted on2025年2月11日2026年9月26日 当美洲“幺蛾子”飞到中国玉米地里 以前玉米打一遍药就够，如今一茬要喷六遍。草地贪夜蛾把农户推上“杀虫剂跑步机”，生物防治来不及，转基因玉米能否破局尚无定论。 阅读全文
生态农业Posted on2025年2月10日2026年9月26日 没吃过10+种豆类，好意思说自己是中国人？ 大豆、绿豆、红豆皆源自中国，沿丝绸之路与移民的脚步在味噌、腐乳和东南亚厨房里生根，串起一部跨越大洲的餐桌史。 阅读全文
生态农业Posted on2025年2月9日2026年9月26日 离开城市，我在农场种下了生活的新种子 泽君不愿接受主流生活轨道，2024年春到广东惠州归芯源农场实习三个月，从拔草、喂鸭到走访两广多家农场，逐渐认识到生态农业不存在标准答案，而是一条光谱。 阅读全文
渔业Posted on2025年2月7日2026年9月26日 罗非鱼入侵吃光养殖鱼虾，渔民向正大集团索赔 黑颚罗非鱼2010年经正大食品试验鱼场流入泰国水域，十余年间蔓延至19个府。1400名渔民正式提起诉讼，要求确认责任方，索赔24.86亿泰铢。 阅读全文
国际贸易Posted on2025年2月5日2026年9月26日 进口“假肉”何以走上青藏牧民餐桌？ 定居县城、开环卫车谋生的牧民桑杰，吃不起自己养过的牦牛肉，只能拿进口冻肉和羊肠一锅煮。甘南到巴西，经JBS产业链运来的廉价牛肉正把活畜出栏价压到亏损，也在烧毁亚马逊的森林。 阅读全文
农村发展Posted on2025年1月27日2026年9月26日 潮汕往事：咸菜厂、猪屠与我爸的奋斗史 咸菜厂关了，猪屠荒了，全村养牛的只剩一户——三十年间，潮汕揭阳这个小村庄被厂房和工业路重塑，一桌杂咸的来路也渐渐换了。 阅读全文
洗绿Posted on2025年1月26日2026年9月26日 过年喝可乐，到底谁发明的啊？ 可乐的利润密码藏在公共自来水、政府补贴的糖和廉价咖啡因里。巴托·J·埃尔莫尔的《可口可乐帝国》把这套“捡垃圾”式掠夺和它甩出的塑料、肥胖账单写成了历史。 阅读全文
农村发展Posted on2025年1月25日2026年9月26日 寻找谷魂，一趟重返2011年的旅程 2011年，于建刚在广西龙州壮族村寨参与乡村建设；2024年重返板贵屯，发现水牛几近消失、村校只剩五名学生，而村庄仍按自己的节奏活着。 阅读全文
