又是一年中秋，亲戚朋友往来赠礼，多是月饼。礼盒或繁或简，广式或苏式，鲜肉或纯素，手工又有机，这厢是香港老牌，那头又来一个网红新店……而我则是来者皆拒，一年一度带着抱歉的笑容逐一解释道：“我们家以前是开…
食通社说 今年8月，电影《又是充满希望的一天》上映，不仅是在外卖和算法题材上走得最深最远的一部电影，也是近年来难得的一部现实主义佳作。 9月4日，食通社邀请本片导演刘泰风、制片人朱桐共同录制了一期“食…
今年夏天，华北持续多雨，农民种地就像开盲盒。菜价也蹭蹭上涨。夏季本来是果蔬收获的季节，今年却无菜可收。8月本来是下地播种的机会，却一直延迟至9月初才播种下地。 生活在北京的人感觉夏季变得漫长，早晚温度…
编者按 一盘豌豆蒸鸡排馋哭了小孩，也让重新开张的小饭桌的饭搭子们口水直流。然而，即便是令人印象深刻的美味农食，错过今年，就要等明年。农食总是按照最朴素的自然时间表慢慢地生长，随着年岁里的春去秋来从稚嫩…
2024年8月，有两部关于外卖行业的故事片上映。在影片上映的同时，杭州连续爆发了两起外卖骑手的突发事件：8月，外卖员与保安发生冲突，引发附近外卖员集体抗议；9月，一位“单王”外卖员在电动车上猝死，引发…
认识Nichole的时候，我开始意识到当代人的食物和生活环境有多么糟糕。 在美国，房前修剪整齐的大草坪是一桩环境灾难。据环保组织地球之友（Friends of Earth）统计，美国人每年往草坪上喷洒…
我们真的了解今天的农业和食物吗？ 一提到农业，很多人下意识的记忆，似乎还是那幅脸朝黄土背朝天的古老画面。可事实上，在技术和资本的推动下，现代农业的图景早已发生了翻天覆地的变化：除草剂、杀虫剂、转基因、…
人工智能替代人类的未来还远吗？一些人已经开始担心自己被抢走饭碗，与此同时，在外卖、零售等行业中，算法的普遍应用已经改变了普通人的吃饭的方式。 然而新技术一定意味着进步的未来吗？它的背后是否有算法无法计…
作为吃货，我不吃肉，但离不开豆子，黄豆绿豆红豆黑豆鹰嘴豆。虽然我排斥外购，尽量吃自己种的，但是恶人谷平时的豆制品消耗量一直都不小，以前豆腐豆干豆皮都一大包一大包地买。 但是最近我决定不再外购豆制品。看…
前一阵，油罐车混装食用油的新闻铺天盖地，大家都不确定自己是否也中过招。吃饱早已不成问题，吃得安全和健康却不能保证。 我想起前几天在西瓜摊，有大爷一直在问摊主：“哪种西瓜是有籽的？……不想吃太甜的西瓜，…