北京三月的一个大风天，我们在食通社办公室和从四川亮亮农场远道而来的唐亮回顾了他的十二年返乡路。 唐亮是家里的第一个大学生。西南大学生物科学系毕业后，唐亮找到了一份收入稳定的白领工作，却在几年后做出了一…
最近来自欧洲的重要新闻之一是，欧洲各国农民纷纷走上街头抗议欧盟贸易政策和土地管理政策，法国是抗议的主要阵地。 据这次抗议的法国主要农会领导人称，今年的极端气候和上涨的生产成本给农民带来了很大负担。然而…
2024年初，食通社发布了第三期“生态农业实习计划”的招募。谢谢大家的关注和踊跃报名，今年我们共计收到62份农场实习申请，经过食通社和12位农场导师及伙伴机构的详细沟通，最终决定邀请25位伙伴正式成为…
20多年前，一批先锋的农民和社会组织开辟了国内“生态农业”的道路。他们怀着保障食品安全的志愿和保护环境的情怀，开始尝试不用农药、化肥、除草剂种地。 无论是从零开始的新农人，还是从常规农业转型而来的传统…
春节假期已经过去，今年回家你吃到了什么家乡味道？在这一期的食日谈中，食通社的同事们带着过年的美食记忆相聚到一起，从陕西到海南，再到哈尔滨和北京，各地都有其独特的美食文化和饮食习惯。 来自陕西泾阳的泽恩…
食通社说 上文说到消费者由于距离生产端太远，很难真正理解食物的品质，从而有效维护自己的权益。为了解决这一问题，国内也已经有了参与式保障（Participatory Guarantee System,下…
食通社说 315全称消费者权益日。每年这一天，大家都习惯性把目光聚焦在央视又打了哪些假。但是在日常生活中，产品不止有真假两个维度，消费者也关心产品的品质，以及“钱有没有花到刀刃上”。在从事经济社会学研…
一年前，我决定离开促进可持续农业发展的公益机构，走到种植的一线，观察、思考生态农业的实际运作，体验作为半个农民的乡村生活，探索实践生态农业的可能性。于是我报名了食通社的生态农业实习计划，在咸阳的绿我农…
2024年初，食通社发布了第三期“生态农业实习计划”的招募。我们希望把有意从事生态农业的年轻人和成熟的生态农场对接起来，既能让前者掌握务农的知识和技术，也能把资深农夫的经验总结、传承下去，并且解决农场…
如何分辨蔬菜水果的好坏？ 单凭外观的规整美观？但在农场里各种形状不完美的“丑瓜丑果”，为何一上货架就消失不见？基因没有变异，但市场有所筛选。如果消费者只以外观来衡量食物的好坏，将会有无穷无尽的“科技与…