农村发展2023年10月30日2026年9月26日

小农户为什么不愿意种大棚蔬菜？

贡县农民面对每亩两三万元的大棚收益仍种稻莲——水田被连片大棚占据，补贴退场后成本扛不住，技术经验与雇工又对不上留守老人的节奏。

生态农业2023年10月26日2026年9月26日

自然农法中的隐形劳动

在广西贵港颜萍姐的百草园，从半夜处理快递售后、每天用扁担挑运废弃物，到花三五年修复被农化摧毁的土壤，自然农法远非“靠天吃饭”那般省力。

发酵2023年10月21日2026年9月26日

火遍全网的康普茶，原来在家就能自制！

食通社首期《食物的炼金术》以20问拆解康普茶：从菌母培育、茶糖配比到防霉鉴别、二次发酵与保存，覆盖实操全流程。

生态农业2023年10月19日2026年9月26日

反常识的自然农法

颜萍大姐在广西贵港用五十多亩果园试验自然农法：把熟果留在树上慢慢摘，把齐腰的草留在果树周围，把卖不掉的果子丢回树下——一片果园正在变成活的堆肥场。

小农故事2023年10月17日2026年9月26日

恋乡农场：生态农业的八年打怪升级之路

2015年，90后夫妻任盈盈和温志强回到河北承德平泉的老家办起恋乡农场，八年里与虫害、杂草、极端高温和招工难题反复交手，仍在坚持。

发酵2023年10月16日2026年9月26日

在大洋彼岸的厨房里，用发酵寻找故乡的味道｜食日谈 Vol.24

在加拿大种地的孙姗，把农夫市集上叫好不叫座的羽衣甘蓝做成了韩式泡菜，也在蕺菜园生态农场建起发酵厨房。发酵关乎肠道菌群与家乡记忆，孙姗也分享了从辣椒酱到酸腌菜的入门心得。

发酵2023年10月13日2026年9月26日

漫游者的旅程：酸奶原来还能这么玩！

设计师徐溪婧受芬兰移民以手帕携Viili菌种远渡美国的故事启发，将三种自然酸奶的纹样以丝网印负形和酸奶正形涂于布片，制成泡入牛奶即可复活的微型菌种容器，寄往友人手中继续漫游。

小农故事2023年9月28日2026年9月26日

食物自由背后的佛系坚持｜恶人谷吃货观之二

扣子孤身到恶人谷种地两年，上千棵树苗多交了学费，果实蝇让南瓜十不存一，每一口都得且吃且珍惜。

替代食物系统2023年9月25日2026年9月26日

农场walk能否治愈城里人的怀乡病？

乐田海湾农场的消费者到乡下租地，追求的并非有机认证或环保理念，而是城市里稀缺的松弛感：看得见菜怎么长、认得出邻居、吃黄瓜不必削皮。

小农故事2023年9月21日2026年9月26日

一个人的丰收节

在福建恶人谷住了三年多，农夫扣子第一次从插秧到收割全程亲手收完稻谷。收割被当作节日来过：提前三天备割稻饭，大雨天也赶在雨隙间收完第一块田。