升温与降水失衡正威胁从南欧西红柿、热带可可到海洋牡蛎的产量;阿拉善致良田农场主马彦伟探索节水生态种植,今晚食通社读书会上,他与王金秀将分享农业生产者适应气候变化之道。
乌中路印上Prada商标后菜贩生意反受影响,三源里成了打卡景点,鱼贩每天工作超12小时。在中山大学研究菜市场的人类学家皮蛋与自由撰稿人任其然,目睹菜市场在租金、电商与城市更新夹缝中的艰难处境。
瑞岩香米是台湾南投瑞岩部落独有的稻种,绝种二十余年后靠冰柜角落里一小包失活的米在实验室复活。农夫扣子奶奶把亲手种的米带回福建恶人谷催芽,发现它竟能发芽做种,成了大陆最早种瑞岩的人。
食通社编辑王昊、人类学家钟淑如与自由撰稿人任其然逛完号称广州最贵的侨怡苑菜市场,聊各地菜市场的异同、改造为何越改越不方便,以及没有菜市场后还吃什么。
在甘肃白水江保护区的集信沟村,周超全带合作社养殖中华蜂,每年只在8月取一次蜜,给蜂群留足过冬的储备。今年极端天气令产量大减,但蜂蜜波美度更高,村民照样举杯庆祝。
31天外卖跑下来,新手从十小时十八单练到四小时收工,但拴住骑手的还有13小时排班、随时断电的共享电池柜、医院电梯和小区保安——熟练度的尽头,仍是五元一单、时薪三十。
