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作者: 食通社

食物观察Posted on2019年4月2日2026年4月7日

人造肉大辩论:活的死物?死的活物?还是从未出生的“生命体” ?

作者 | 廖芜 正在美国东岸攻读科学与技术研究项目的博士学位。她的研究兴趣包括新兴食物科技的社会反响和管理问题,可持续发展与其他相关环境议题,以及公众在不同时期对于科学技术发展的态度转变。 &#821…

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小农故事Posted on2019年4月2日2026年4月7日

最狂野的返乡梦想是在江南荒芜的河里划桨

作者 | 鱼见缸 本名于建刚,80后,生于长于浙江桐乡小村正河浜。18岁出门远行至吉林大学念广告系,毕业后在北京奥美做了3年广告。偶然间读到费孝通先生的《乡土中国》,一发不可收拾,最终返乡,与妻子梅玉…

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小农故事Posted on2019年3月27日2026年4月7日

广东人有多会吃?食品不安全,找个研究生给我们种菜!

食通社说:在促进可持续食物体系的同道中,不仅有小而美的家庭农场,也有把“产品才是硬道理”放在第一位的生产型农场。 在三月初的“食通社在路上” 拜访之行中,我们来到了神农田园——一个典型的生产型农场,找…

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小农故事Posted on2019年3月22日2026年4月7日

无数山野村镇,都是大城市里某个异乡人魂牵梦绕的故乡 | 食通社在路上S01E03

2019年春节刚过,食通社与北京有机农夫市集的同事以及农友金鹏,从北京出发,开车一路向南,经河北、河南、湖北、湖南,历时15天,最终在广东惠州完成了“食通社在路上”的第一季。拜访了13家生态农场,采访…

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小农故事Posted on2019年3月19日2026年4月7日

返乡湖南做什么?耕田种橘酿酒建民宿!| 食通社在路上S01E02

2019年春节刚过,食通社与北京有机农夫市集的同事以及农友金鹏,从北京出发,开车一路向南,经河北、河南、湖北、湖南,历时15天,最终在广东惠州完成了“食通社在路上”的第一季。拜访了13家生态农场,采访…

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小农故事Posted on2019年3月15日2026年4月7日

华北、中原,一路麦苗青青|食通社在路上S01E01

2019年春节刚过,食通社与北京有机农夫市集的同事以及农友金鹏,从北京出发,开车一路向南,经河北、河南、湖北、湖南,历时15天,最终在广东惠州完成了“食通社在路上”的第一季。拜访了13家生态农场,采访…

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食书食影Posted on2019年3月13日2026年4月7日

从消费者到生活者,日本妈妈们的社区改革之路

– 食通社说 – 在互联网和平台经济迅猛发展的今天,一切生活所需只须我们低头轻按手机,连商店和菜市场好像也不需要了。在这样的时代,讲一个起源于半个多世纪前日本一群妇女共同购买的…

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小农故事Posted on2019年3月12日2026年4月7日

回张家界种田,他用8年收集了200种老水稻 | 食通社在路上

– 食通社说 – 2019年春节刚过,食通社与北京有机农夫市集的同事以及农友金鹏,从北京出发,开车一路向南,经河北、河南、湖北、湖南,历时15天,最终在广东惠州完成了“食通社在…

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小农故事Posted on2019年2月24日2026年4月7日

食通社在路上:跨越3000公里的生态农场之旅

– 食通社说 – 食通社自2017年成立之后,一直致力于让有关于食物的观点、实践、经验、知识在这里碰撞、交流,让生产者、消费者、研究者、决策者在这里写作、学习,共同探讨和实践一…

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食物观察Posted on2019年1月31日2026年4月7日

农民合作社的未来:不让一个人掉队

2019年1月12日,近200位农友、消费者、媒体、学者来到中国农业大学人文与发展学院,参加由北京有机农夫市集和食通社主办的每年一届农友大会。此为农友大会系列报道之一,根据苑鹏老师在大会上的发言整理而…

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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