食通社说 ：我们应该不难理解当今世界自然环境的悲剧是如何发生的：在一片公共牧场上，每个使用草场的牧民总想试图扩大自己的牧群：多要一点草地资源，再多要一点——最终，牧场被过度使用、土壤退化、生态崩溃。现…
在北京居住的人可能多少听说过“新发地”这个地名。做为北京交易规模最大的农产品批发市场，新发地被称为这个城市“菜篮子”，负责保障北京近八成的食材供应。日前食通君跑了一趟新发地。看到了蔬菜瓜果们是如何以凌…
– 食通社说 – 大多数人们在提及“生态”、“有机”或“自然农法”时，很容易与“顺其自然”甚至“放任”等观念连结。食通君还在一次活动上听消费者说，她以为的安心食物就应该像日本“…
食通社作者齐苗 加州大学戴维斯分校社区发展专业研究生，关注可持续食物体系重建及替代性食物网络，尤其是消费合作社在国内的发展。她同时也在加州“家庭农场社区联盟”（CAFF）兼职，担任“农场到学校／医院”…
– 食通社说 – 做为现代人，我们在日常生活中似乎并不缺吃的。但想要吃得干净、健康，却没那么容易。购买食物是门综合性的学问，要有知识、懂品质、有常识、有生活实践……在超市越来越…
– 食通社说 – 扶贫和农村发展，一直以来都是政府部门和公益组织的工作。近年来，政府和NGO开始尝试用协助贫困地区的农民打开销路来“精准扶贫”，把资助、输血型的扶贫模式，调整为…
– 食通社说 – 过去10年，全国陆续出现了很多对接生态小农和消费者的平台，成都的天安生活便是其中一个。网店+实体店+农夫市集的模式，到底是如何形成运作的？希望本文的梳理对同行…
– 食通社说 – 四十年前的改革开放，令中国正式开启高速经济发展和现代化进程。伴随而至的三农问题、城乡二元差异、食品安全等问题，则让很多消费者和生产者开始探索有别于…
– 食通社说 – 说到有机餐厅，你脑海里想到的第一个词是什么？健康？营养？还是高价？这些年，“有机”这两个字在餐饮业渐渐成了一种潮流。在消费者趋之若鹜的同时，也有不少人抓住商机…