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作者: 食通社

农村发展Posted on2019年12月11日2026年9月26日

从耶稣故乡到以色列基布兹,探寻人类共同体变迁 | 在死海寻活水(下)

从拿撒勒村的市集与会堂,到卡丽亚、隐基底基布兹的泳池分时段管理,以色列共同体靠食物交换凝聚价值,靠制度设计兼容游客与社员,为乡村振兴提供了另一种思路。

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生态农业Posted on2019年12月11日2026年9月26日

在死海寻活水(上):以色列农业里的生态性

以色列用滴灌和鱼菜循环系统让盐碱地长出椰枣与香蕉,技术首要目标是生态而非产量;在死海与黑门山之间,这一实践也照出中国丰沛农耕传统如何被割裂的困境。

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化肥农药Posted on2019年12月11日2026年9月26日

联合国:气候变化引发粮食危机,农业转型势在必行

52国107位科学家历时两年撰写,IPCC土地报告指出农业、林业和土地活动占全球温室气体排放约23%,极端天气每年致全球约10%谷物损失,并提出40项可持续转型方案。

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生态农业Posted on2019年12月10日2026年9月26日

自制神奇草药膏,夏季蚊虫不怕咬 | 食学社

食通社邀请在加拿大经营生态农场的孙姗,在编辑部现场演示从采摘车前草到熬制成膏的完整流程,并讲述这种路边野草数千年的药用历史。

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小农故事Posted on2019年12月9日2026年9月26日

比利时农民分享:只养75头羊,也能经营好一个农场!

比利时图尔奈的德洛贝尔家族在化学农业耗尽地力后转做有机,靠75头山羊在农场自制十余种奶酪、每年接待逾千名儿童和大学生体验农事,在不足当地平均一半的耕地上撑起了可持续经营。

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农村发展Posted on2019年12月9日2026年9月26日

乡村振兴:绿色和发展如何兼得?

农业农村部农村经济研究中心副主任金书秦以禁养区关停、“南猪北养”和秸秆禁烧为例,指出环保执行“堵多疏少”,主张在乡村振兴大局中统筹绿色与发展。

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生态农业Posted on2019年12月9日2026年9月26日

第一次下地割麦子,我们收获了什么?| 劳动行回顾

6月底,一群城里人到房山天福园农庄割麦。农场主张志敏在这片从未用过除草剂和农药的地里,让野草、鼹鼠与麦子共生近二十年。

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生态农业Posted on2019年12月9日2026年9月26日

在墙上种水果?欧洲土大棚的前世今生

法、荷、英的果墙靠白天储热、夜间放热,在北部种出桃与葡萄,蒙特勒伊600公里果墙曾年产1700万个桃子;19世纪末铁路和玻璃温室到来后,零能耗技术就此退场。

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小农故事Posted on2019年12月9日2026年9月26日

小农夫摘樱桃记 | 食通社 x 天福园 “劳动行” 播报

六一儿童节,五个家庭六个孩子走进房山天福园,在放弃国企与外交高薪、务农二十年的农场主张志敏带领下,与牛羊鸡鸭共处,亲手烹饪午餐,体验种养循环的生态理念。

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餐桌故事Posted on2019年6月3日2026年9月26日

不止有粽子,看看广东乐昌人的端午美食 | 节气餐桌

从梅花镇的灰水黄糍粑、长来镇的鸡蛋糍到疍家糍粑,再配椒香蕃茄矮瓜与红芽芋煮莙达菜两道时令素菜,逐一附做法。

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