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作者: 食通社

政策研究Posted on2018年12月6日2026年9月26日

菜市场里看香港

从油麻地战后街市到领展的怀旧主题商场,香港公共街市七十年间折射出土地财政、公屋乌托邦与公共服务私有化之间的矛盾。

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农村发展Posted on2018年11月16日2026年9月26日

臭鸡枞变身松茸,也改变了香格里拉的城和人

从每公斤50元起步,松茸经中间商之手被翻译为本地货、远路货的等级与溢价;吉迪村的年轻人中,以松茸为生正从理所当然变为一个可选项。

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牧区Posted on2018年11月12日2026年9月26日

牧区“现代化”挑战:牧民愿意离开草原吗?

从东乌珠穆沁到克什克腾旗,牧民的开支已从一座蒙古包膨胀到砖房、草料、机井和学费,收入却仍系于那群羊;而草原上的骑射、天然食物和刺绣等“非现金收入”,让许多牧民即便负债也不愿搬进城镇。

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小农故事Posted on2018年11月5日2026年9月26日

在阿拉善荒漠种出甜蜜和未来 | 食学社第六期分享回顾

2004年在阿拉善SEE当上第一个志愿者,2015年离职创办致良田生态农场,马彦伟用滴灌省六成水、羊粪堆肥养地,在荒漠里种蜜瓜,今年一场异常降雨让最大一批瓜全裂了。

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城市农夫Posted on2018年11月1日2026年9月26日

建立一个友善的食物体系 | 食学社课程回顾

垂直农场能耗占成本约七成,实验室肉背后仍是巨头资本的游戏,高科技未必是食物困局的解药;农夫市集、社区支持农业、城市采集等社区行动正在探索另一条路,但消费选择之外的结构性变革远未到来。

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政策研究Posted on2018年10月30日2026年9月26日

北京菜市场调研(下):为谁改造?为谁升级?

宫门口菜市场为设计周腾退,南小街改造后摊位费涨了、客流不如从前,白塔寺仅剩的小菜店也接到搬迁令——‘原真性’社区营造驱逐的,是住了几十年的摊贩和街坊。

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政策研究Posted on2018年10月29日2026年9月26日

北京菜市场调研(上):为谁存在?为谁消失?

2017年“疏解整治促提升”加速了北京菜市场的关停与外迁,绝大多数为外来农民工的菜贩被迫改行或返乡,居民买菜选择锐减,取而代之的是补贴驱动的连锁菜站与新发地“菜篮子”直营店。

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政策研究Posted on2018年9月28日2026年9月26日

中国投票支持联合国《农民权利宣言》

联合国人权理事会以33票赞成通过《农民权利宣言》决议,距成为联合国正式宣言仅一步之遥,中小农及农村劳动者对土地、种子、生物多样性、本地市场的权利将获正式保护。

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政策研究Posted on2018年9月27日2026年9月26日

关注!农民有望拥有自己的联合国权利宣言

从2001年“农民之路”提议到本周表决,《农民权利宣言》历经近二十年,将为全球超过12亿农业从业者确认土地权、种子权与食物主权。

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小农故事Posted on2018年9月25日2026年9月26日

丰收节后话歉收:“山竹”过境,农友究竟经历了什么?

深圳“草帽君”戴维与珠海“绿手指”邹子龙在“山竹”中设施尽毁,正靠消费者预付筹款重建;生态小农无险可保的缺口也随风灾再度暴露。

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