瓦赫宁根大学博士生余甜援引研究指出,化肥与畜禽养殖的氨排放是雾霾的重要来源,而支持家庭经营的小型有机农业既能降低能耗与排放,也能带动农村就业,是一条兼顾环境正义的可持续治霾之路。
孟凡乔在2019年农友大会上测算,全国1800万亩有机耕地每公顷年环境效益至少1659元,且因未计入农药替代的健康收益而被严重低估;若计入豆科供氮用地,有机与常规农业的产量差可达五成以上。
周晚晴以“畜牧”变“养殖”为线索,剖析规模化养殖如何切断粪肥还田的循环、饲料大豆蚕食亚马逊雨林,再对照中国年人均逾50公斤的肉消费与抗生素滥用,给出社区支持农业、有机市集等消费选择。
土壤里真菌与植物以有机碳为“货币”的共生网络,正被化肥、农药和翻耕瓦解。生态研究者周晚晴认为,转向再生型农牧业可让退化土壤重新吸收大气中的二氧化碳。
中国2.6亿承包农户数十年来首次写入中央文件。农业从增产转向提质,小农能否借土地与劳动力优势联合起来对接城市消费,而非被规模化浪潮边缘化,是这场转型面临的真正考验。
