灾难过后的三个月里，从忧心忡忡的消费者，到大大小小的政府官员，几乎都在问甄睿同一个问题：“下一步打算怎么办？” 2025年7月28日凌晨，极端强降雨袭击北京北部山区，山洪裹挟泥沙，漫过堤坝。在密云区北…
华北秋收遇上连月阴雨，有的地方甚至罕见地从8月下旬就下了起来。玉米收不了、棒子发霉等新闻频频登上热搜。食通社走访了河北、河南六个农业县，发现在玉米“成熟-收割-晾晒-储存-销售”的各个环节上，种植户、…
今年北方的雨格外多，从夏天的暴雨一直下到绵绵的秋雨。本期《食日谈》，就从近期下过的雨开始谈起。我们请到曾做过外卖员、如今是食通社编辑的玉阳，从他写作的《暴雨中的商战，外卖员的苦夏》这篇文章出发，聊聊极…
我们时常认为，只要检验合格、冲洗干净、亲自烹制，杜绝变质，吃到口中的农产品就能够是健康、天然的。连肉菜的来源地、调味品的配料表都仔细检查过一遍了，总不该还有疏漏吧？ 但谨慎的城市消费者或许忽略了一种更…
10月上旬，北方多地遭遇历史同期破纪录的降雨。在市民“这雨还要下多久”、“真的变南方了吗”的惊叹声中，在农民面对泡在烂泥中的庄稼欲哭无泪之时，我们迎来了第36个国际减灾日。 10月13日国际减灾日是联…
一年多前，我在一场农业应对气候变化社区实践的交流会上，第一次听说“气候友好稻作”这种模式。上个月，我跟来自四川攀枝花、安徽芜湖和黑龙江抚远的农友一起，去到云南思力生态替代技术中心（后文简称“思力”）在…
一、台风南移，12级风圈围剿农户 “这一轮台风，农户是最大受害者。”25日凌晨，灾害人道援助专家、卓明信援负责人郝南一通语音打到食通社编辑部，他这样恳切地说道。在此之前，他与团队已经连续好几天通宵达旦…
食通社说 随着气候变化，农村的“天灾”正在变为日常。不过办法总比困难多。不止农民和政府在想办法，社会组织也以在地、灵活和贴近社区的方式，试图在全球气候变化的大背景下，找到小小村庄的生存之道。 过去二十…
苦夏就要结束，但秋雨可能一样让人心寒。 今年的夏天很不寻常，全国各地接连出现极端降雨和高温天气，陕西地表温度最高飙到72.9℃，位于东北的哈尔滨空调安装数量激增，北京暴雨用了四天下了一年的雨量。 每当…
食通社说 《消失中的食物》是一部探讨全球食物多样性危机的著作，更是对地方种质资源保护与文化传承的重要呼唤。 7月9日，食通社与贝页图书联合发起《消失中的食物》系列线上读书会，围绕食物多样性与地方品种的…