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分类: 食品安全

食品监管、食源性风险、加工过程、添加剂等。

小农故事Posted on2020年1月17日2026年9月26日

小市场里的倒爷风波 | 美国农夫市集笔记

老科退出市集四年,老路和老托才把憋着的话说出来:他家的肉可能不是自己养的,而是转手贴上自家标签。对农夫市集来说,真正值钱的东西不是肉,是信任。

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城市农夫Posted on2019年12月13日2026年9月26日

想在家里种菜?阳台农夫群主盘了盘你可能会踩的坑!

选对土壤、配好肥料、防住虫害,阳台种菜的八个环节步步有关联,踩错任何一步都种不出安全好吃的蔬果。

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食品安全Posted on2019年12月12日2026年9月26日

月饼里也可能有内分泌干扰物!| 食物包装知多少

无毒先锋将五款月饼托送第三方实验室,四款完成检测,其中两款PVC材质的月饼托均检出增塑剂向食物迁移。

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化肥农药Posted on2019年12月11日2026年9月26日

桃子为什么越来越没桃味了?

消费者只认“大、好看”,逼着平谷桃农猛打农药、按个头定价,桃子越来越没味儿。今年桃价跌去一半,正是这场反噬落到种桃人头上的时候。

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替代食物系统Posted on2019年5月17日2026年9月26日

“Berliner Tafel”:柏林的非常规食物供应链

在“柏林人餐桌”仓库里,志愿者只凭“还能不能吃”分拣超市淘汰的食材,再由奔驰赞助的货车送到低价售卖点——领社会救济金或背学生贷款的人才买得到。

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小农故事Posted on2019年4月11日2026年9月26日

美式巨型养殖场“入侵”英国引争议

琳达在苏塞克斯牧羊的田园生活,被隔壁奶牛场Crouchland的粪水泄漏彻底摧毁;这一冲突背后,是英国增至1674家的巨型农场对小农生计、乡村社区与公共健康的系统性冲击。

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农村发展Posted on2019年4月4日2026年9月26日

一片树叶看三十年风云——《雪花秘扇》作者新作背后的中国茶叶改革史和购茶指南

哈尼族女孩Li-yan从南糯山古茶林到广州芳村,亲历统购统销、九十年代茶权放开与2007年普洱崩盘;篇末落到消费者如何辨别好茶、茶企如何自证质量的具体路径。

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小农故事Posted on2019年3月27日2026年9月26日

广东人有多会吃?食品不安全,找个研究生给我们种菜!

华南农业大学蔬菜学研究生李卫鹏2013年在从化创办神农田园,六年间从给亲友种安全菜起步,闯过老农不信、洪水灭顶和信任重建等难关,摸索出一套“众协”农场模式。

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农村发展Posted on2019年1月22日2026年9月26日

理解有机农业的正确姿势:环境效益及启发价值

孟凡乔在2019年农友大会上测算,全国1800万亩有机耕地每公顷年环境效益至少1659元,且因未计入农药替代的健康收益而被严重低估;若计入豆科供氮用地,有机与常规农业的产量差可达五成以上。

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政策研究Posted on2019年1月14日2026年9月26日

我们和100多位种菜的亲戚开了个会

北京有机农夫市集与食通社主办的年度农友大会上,近200位农友、学者和消费者围绕有机农业生态效益、小农与合作社发展,以及品牌建设和市场销售展开讨论。

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