本文根据李立君2019年7月4日在食通社食学社系列讲座中的发言整理补充而成。讲座现场视频可查看直播回放：https://dwz.cn/254etnpb 。 本篇为上半部分“故事篇”，下半部分“技术篇”…
2019年11月15-17日，食通君南下广州参加了第三届“丰年庆”活动。这个活动是南方片区的“农友大会”，会上不仅有丰富的生态食物、用品，更有领域内的专家们分享的干货。 正逢广东水稻收割的好时光，由全…
食通社说 《在死海寻活水（上）》中，方平老师详细介绍了以色列如何把生态作为技术研发的出发点，因地制宜发展出一套农业技术，生产食物。但除了技术，特殊的社区组织与生产关系，也让这个颠沛流离的民族，真正在“…
作者 | 金书秦 经济学博士，农业农村部农村经济研究中心可持续发展研究室副主任，长期关注农业的可持续发展和环境影响。 ●本文根据作者在食通社与北京有机农夫市集联合举办的“2019农友大会”上的发言整理…
食通社说 ：今年春节刚过，在农友金鹏的撺掇下，食通社联手北京有机农夫市集，从北京一路南下，急行15天，沿途拜访了13位从事生态农业和乡村发展的返乡青年。食通社之前对这次行程做了简单汇总，详情请见：食通…
– 食通社说 – 这是我们与《东北食通信》合作发布的系列文章之三。 主人公酒勾徹年轻的时候希望过一种可以不靠掠夺他人他国资源而活的生活，经过反复寻找困惑之后选择了“朴门永续”，…
作者|乔辉 中国农业大学资源与环境学院副教授，生态学专业博士。1995年在中国农业大学工作至今，主要从事有机/生态农业及土壤污染生态学教学和科研工作，同时也是国家有机工作组成员，及IFOAM认可组织I…
– 食通社说 – 在食物之外，装盛食物的容器也可以是连接人与自然的途径。在过去，拎着竹篮去买菜是一件稀松平常的事情。植物编织的篮子不仅装得多，用得久，材料里还有许多经得起推敲的…
作者|覃泳江 毕业于上海财经大学，工商管理硕士，现居广东。自2012年起担任Ethical Tea Partnership中国负责人，推行茶叶产业可持续项目。之前在多家外资公司采购部门从事供应链监管工…
作者|侯新渠 自然教育工作者、社区营造研究与实践者。和丈夫、孩子离开北京后，在成都附近的明月村安家，创办乐毛家乡土自然学校和蒲江县社区营造支持中心，践行可持续生活。 “一锅师太”指导村内农家乐开发了广…