两年前的夏天，我社会学研究生毕业，期待又不安地入职了某头部房地产公司做农业。三条听上去毫不相干的道路就这样相交了，违背主流择业路径的选择也一度让家人朋友摸不着头脑。但的的确确，这就是我深思熟虑的选择。…
过去四十年，尤其是最近十年，中国的食物体系发生了翻天覆地的变化。许多人都观察和经历到：菜市场悄无声息地从主流生活中消失，生鲜电商和网购成为很多都市人采购食物的主要来源；廉价外卖主导了都市人的一日三餐；…
这一期《食日谈》，我们邀请到了老朋友孙姗，她曾任职于山水自然保护中心等多家公益机构。现在，她在加拿大经营着一家属于自己的农场。 和大家想象中与自然朝夕相处的美好职业不同，生态保护工作也有其繁难和无力的…
你知道吗？根据《柳叶刀》上发布的研究，世界上三分之二的人都有不同程度的乳糖不耐受，喝了牛奶后会产生胀气、腹泻等症状。 既然如此，为什么牛奶成了风行世界的日常饮品？从什么时候开始，一杯杯纯白诱人的牛奶，…
一、干货”能接着卖了 全国农民关心的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）终于出台。相比之前发布的征求意见稿，其中饱受争议的“食用农产品”定义被简化，文本中不再规定食用农产品的…
上海奉贤的乐田海湾农场绝对是一家并不传统的生态农场。 今年3月，我刚来实习的时候，就感觉这里和我设想中的农业不太一样：不光是种田，还要租地、办活动。让人感叹，真不愧是上海啊，一个农场也做这么“花”。 …
食通社说 1924年，费达生和江苏省立女子蚕业学校的师生们来到吴江县开弦弓村，建立了蚕丝改进社，至今将近100年。他们为的是改变当时蚕丝业凋敝、农村破产的状况。1930 年，国民政府中央合作研究班实地…
你一定见过“苍耳”——椭圆形的小果子，前段带有粘钩似的尖刺，成熟之后就会粘在衣服上和动物身上，有时在地里走一趟就会沾满裤腿。尽管本土物种苍耳在我国生长已有很长的历史，但是最近几十年出现了一种外来的意大…
来到幸福果百草园实习三个月，时间在这里已经模糊不清，我似乎只记得来时天空阴沉，离开时，晴空万里。 一、结缘百草园：新“桃花源记” 幸福果百草园是一家位于广西贵港的农场，农场主颜萍姐的老家离这里也不远。…
食通社是一个关于可持续食物和农业的知识、信息和写作社区，由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。自2017年8月创办以来，我们与近200位国内外优秀的研究者和实践者建立了联系，共同关…