一、母亲的火塘 从丽江古城西北而出，过拉市海，遥见银光皑皑的玉龙与哈巴两座雪山，一路穿行在金沙江沿线的高山河谷之中。 10月中旬正是当地秋收与冬种之交，两岸土地面积不大，但颇为平整，拖拉机突突作响，人…
2015年，机缘巧合，我来到了德国南部的一个共生社区，第一次接触到有机农业。此后，我先后以志愿者和德米特北部联盟（Demeter im Norden）农业学徒的身份在3家有机农场工作。满打满算，我在德…
食通社说 2021年，哪些公共事件令你印象最深呢？对食通社编辑部来说，无论是在昆明举办的生物多样性大会，还是在英国举办的气候变化大会，或是夏天一波又一波的洪灾，初冬北京突如其来的暴雪，都在提醒我们：人…
对草原的研究，不知不觉已有二十年。吸引我的，不仅有草原上纯朴可爱的牧民、温驯帅气的牲畜和宽广深远的草原，还有在这里洋溢青春的知青、孜孜探求的老师和积极行动的朋友。 舒泥则是后面两类人物的综合体，求知加…
12月5日下午，上海松江布展示馆的后院晒起了一批彩色棉线，煮制茜草和石榴皮的香味还没完全散去。这是上海外国语大学劳育工坊的师生们忙活了几个小时的成果：搓捻棉条、用手摇纺车抽出棉线，再浸入天然染料中上色…
食通社说 我们平时消费的肉类大部分是工业化集约化饲养的产物。这种模式以“产肉效率”和控制成本为首要目标，把大量动物塞进拥挤的空间集中饲喂，在尽可能短的时间内让动物增重出栏。这种生产方式虽然降低了肉蛋奶…
写这则文字，是为了重新解读这个词。开头先做说明，此处“农家乐”所指，不是通常人们去吃农家菜的餐馆。 一、恶人谷午睡之乐 恶人谷夏天的正午，热浪翻涌犹如炼狱，南方人民此时共享同一个选择：午睡。有则网文《…
和中国仅相隔着喜马拉雅山的印度茶区，对中国人而言既熟悉又陌生。 说熟悉，是因为满货架的阿萨姆奶茶让年轻一代隔空“认识”了印度的茶园。说陌生，是因为虽然印度北部和中国接壤，但去印度一趟似乎并不容易。而且…
都市的消费者如何认识食物的来源——农民和土地？农民又可以如何在城市展示“农”的价值？食物可以怎样把乡村和城市、人与自然连接起来？每年一度在广州举办的“丰年庆”让我们看到了各种参与和连接的可能性。 食通…
在新冠的阴影下，伦敦前后三度封城。但即使在疫情最严重的时刻，伦敦农夫市集（London Farmers’ Market）却始终有人群聚集，对外服务。 确切地说，每个星期，都有20…