食通社“联禾计划”第三期携手农民种子网络,支持全国9个省区市12位农友开展社区种子多样性活态保护,从汝州到南丹、从嘉绒藏区到青浦,春耕时节播下的老品种正被一代代守下去。
食通社播客《食日谈》第四期,广西民族大学讲师方平与活力农耕实践者沈叶对谈,聊农村家庭菜园这一隐秘的自给生产体系,及其背后的乡土文化与粮食安全。
2022年4月广州两区封控引发囤菜潮,从化银林生态农场微店一夜爆单,却因换季青黄不接叠加气候异常几乎无菜可发,最终靠野苋菜和辣椒叶撑过了那一周。
荷兰再生农场Bodemzicht的安妮用移动鸡棚把249只蛋鸡散养在5公顷草场上,以鸡粪和干草修复被机械耗尽的土壤,并按与生产者时薪挂钩的三档价格出售“气候蛋”。
本地蔬菜自给率仅1.7%,逾八成农地抛荒,疫情停墟将香港食物供应的脆弱暴露无遗。嘉道理农场的Queenie与同事为十二家有机农场搭建共购渠道,也照见本地农业在土地投机与进口依赖下的困境与出路。
