荷兰减氮政策将农民推上被告席，但真正驱动高密度集约化养殖并从中获利的是荷兰合作银行与嘉吉等农企巨头，超过四成农民生活在贫困线以下——牛粪不过是氮排危局中最显眼的替罪羊。
从津巴布韦的草场到马里兰的森林农场，菌丝网络、球囊霉素和团粒结构正让退化土地重新呼吸，覆盖免耕、种养轮替等方法为农户提供了可操作的转型路径。
乌珠穆沁羊评选会颁奖之后，牧民都兰家端出前一天煮好的老母羊肉，又用粪砖烧奶、反复捶打发酵才压成一张奶皮子；网围栏划定了草场，孩子们在旗里读书，巴木仍盼他们回来养牧。
意大利南部波利卡是联合国教科文组织认定的地中海饮食代表城市。再生农业试验田、凌晨四点的奶酪工坊和已故市长Angelo Vassallo留下的社区遗产，共同构成了地中海饮食的真实图景。
荷兰政府减氮计划引发农民大规模抗议，多个生态农业组织7月6日联名提交《绿色农民计划》，从公平定价、土地循环、农民参与转型、农业教育及立法公平等层面，提出从化学农业向可持续农业系统转型的路径。