替代食物系统2025年2月20日2026年9月26日

美国蛋荒，我为什么不慌？

在得州牧业小镇，张益清从后院散养鸡和周边有机小农处直购鸡蛋，避开了超市限购与涨价；她认为分散化的本地食物体系才是抵御集中养殖反复引发蛋荒的根本出路。

农村发展2025年2月17日2026年9月26日

从过山瑶到“天选采菇人”，鸡枞菌引发采菇狂潮

韶关乳源的巧芸一家从南岭深山迁至丹霞机场旁，夏日里一窝窝野生鸡枞菌，让过山瑶在城镇化的缝隙中延续着与山林相处的日子。

化肥农药2025年2月11日2026年9月26日

当美洲“幺蛾子”飞到中国玉米地里

以前玉米打一遍药就够，如今一茬要喷六遍。草地贪夜蛾把农户推上“杀虫剂跑步机”，生物防治来不及，转基因玉米能否破局尚无定论。

渔业2025年2月7日2026年9月26日

罗非鱼入侵吃光养殖鱼虾，渔民向正大集团索赔

黑颚罗非鱼2010年经正大食品试验鱼场流入泰国水域，十余年间蔓延至19个府。1400名渔民正式提起诉讼，要求确认责任方，索赔24.86亿泰铢。

国际贸易2025年2月5日2026年9月26日

进口“假肉”何以走上青藏牧民餐桌？

定居县城、开环卫车谋生的牧民桑杰，吃不起自己养过的牦牛肉，只能拿进口冻肉和羊肠一锅煮。甘南到巴西，经JBS产业链运来的廉价牛肉正把活畜出栏价压到亏损，也在烧毁亚马逊的森林。

洗绿2025年1月26日2026年9月26日

过年喝可乐，到底谁发明的啊？

可乐的利润密码藏在公共自来水、政府补贴的糖和廉价咖啡因里。巴托·J·埃尔莫尔的《可口可乐帝国》把这套“捡垃圾”式掠夺和它甩出的塑料、肥胖账单写成了历史。

外卖2025年1月6日2026年9月26日

2亿多中国人每天都吃的外卖，我们了解多少？

2024年，骑手猝死、“幽灵外卖”曝光、集体抗议与两本新书、两部电影，将外卖平台算法下的劳动者困境推入公共讨论。食通社盘点这一年围绕平台与食物的关键故事与影像。

外卖2025年1月1日2026年9月26日

这些食农好书，2025读起来

从外卖骑手的劳动秩序到真菌网络的共生启示，2024年食农与生态领域出版十余本新书，记录人、土地与自然之间矛盾交织的希望。

气候变化2024年12月30日2026年9月26日

碳信用是拯救地球的良方，还是“市场拜物教”？

柬埔寨布农族妇女朗恒守护2282公顷社区森林多年，电锯却在夜间秘密吞没林地。REDD+项目旨在将森林储碳转化为社区保护资金，但“额外性”门槛与绕过社区同意的逐利者正让原住民越守越难。

政策研究2024年12月23日2026年9月26日

转基因商业化是好是坏？来自全球反转运动的启示

未来农业基金会柏林办事处负责人Benedikt Haerlin，从推动欧盟首部转基因指令到发起全球倡导运动，四十年来深度参与反转基因议程，覆盖强制标签、黄金大米与CRISPR/Cas9等关键节点。