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分类: 食农与政策

聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。

化肥农药Posted on2024年11月4日2026年9月26日

当无人机飞防包办一切,未来还需要小农吗?

华北平原稷县(化名),农业技术推广从政府统管、集市零售走到项目制公司接单,两万多个小农户只剩下一通叫无人机来打药的电话。

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小农故事Posted on2024年10月30日2026年9月26日

昆明这家生态餐厅,凭什么上榜《孤独星球》?

土生食馆的食材多来自杨丽芬夫妇在曲靖近十亩的生态菜园,这家开了十四年的昆明小店从公益圈朋友间的团购起步,经历客流下滑与团队从十二人缩至三人,仍守着“慢慢养慢慢种”的慢食理念。

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发酵Posted on2024年10月23日2026年9月26日

我花2000块在美国开了一家面包作坊

在得克萨斯州,家庭厨房花15美元修完一门卫生网课即可合法售卖自制烘焙品;张益清由此起步,意在搭建邻里间的有机食物交换,并追问怎样的食品法才容得下小生产者。

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国际贸易Posted on2024年10月21日2026年9月26日

生于理想,困于市场:公平贸易认证的里外里

曾任国际公平贸易组织驻华负责人的Joya,在协助中国农户申请认证、对接海外市场的过程中,亲历了贸易公司垄断合作社决策、西方标准与中国乡村现实频频错位的困境。

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替代食物系统Posted on2024年10月15日2026年9月26日

在粮食日,反思什么样的技术才能保障粮食安全?

孟山都传记《种子帝国》以数据揭穿转基因神话,天乐、管奇、许准、周沐君等中国学者与实践者由此讨论:转基因既未减少农药使用也未实现增产,农民与消费者能否重新参与育种和食物网络。

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外卖Posted on2024年10月14日2026年9月26日

为平台工人立法,新加坡如何破除零工困局?

从一条外卖骑手短片到国会表决,新加坡以独特的三方协商机制历时三年,为七万多平台工人补上了公积金、工伤赔偿与集体议价的制度保障。

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农村发展Posted on2024年9月16日2026年9月26日

月饼厂的小孩不吃月饼

安徽一家人远赴湖南乡村开月饼厂,孩子暑假守着传送带长大,直到工厂关停、农田尽变厂房,河堤上的自行车越骑越远。

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外卖Posted on2024年9月14日2026年9月26日

不只是外卖骑手,我们所有人都困在算法里

《又是充满希望的一天》导演刘泰风说,骑手“零成本入职”实则是先背上装备和房租的债,工程师在KPI下不敢质疑系统,餐馆老板被迫刷好评——各阶层都被同一套算法逻辑绑住。

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小农故事Posted on2024年9月11日2026年9月26日

蔬菜“上蒸下泡”,农民如何度过高温多雨的夏天?

顺义小柳树农场每周供菜从200份跌至40份,平谷空空谷的茄子、西红柿基本受灾;秋季播种推迟近一个月,全国蔬菜批发价涨四成。

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外卖Posted on2024年9月8日2026年9月26日

反思算法的导演,把首作对准外卖员和程序员|食日谈Vol.39

食通社与导演刘泰风、制片朱桐聊创作前对外卖骑手的深入调研,也聊骑手与程序员同样被困在系统里、面对平台该如何自处。

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