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分类: 食农与政策

聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。

化肥农药Posted on2024年9月4日2026年9月26日

孟山都事故频出,美国政府监管为何一再失灵?

从糖精、多氯联苯到转基因种子,孟山都百年间把利润留给自己、污染留给社会。中山大学教授许准、浙江大学副教授周沐君等围绕新书《种子帝国》对谈,追问谁制定规则、谁承担代价。

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外卖Posted on2024年9月2日2026年9月26日

AI时代,权力在向谁转移?

武汉的萝卜快跑让司机只剩远程救火,便利蜂把店长经验锁死在算法之外,美团系统把骑手闯红灯省下的时间变成新标准——权力正加速向平台集中。

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小农故事Posted on2024年8月29日2026年9月26日

不炸皮肚,就不吃豆腐?|扣子奶奶

炸皮肚小作坊被禁后,做豆腐的从撇得干净的黑油改撒化学消泡剂,护工从此拒绝一切豆制品。一道“以人为本”的整治,断掉的不只是农家生计,还有餐桌上的信任。

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政策研究Posted on2024年8月20日2026年9月26日

奥运兴奋剂争议,揭开养殖业滥用激素内幕

瘦肉精被禁24年后仍能在猪肉中检出,群勃龙、美雄酮等激素的残留也几乎不在食品安全抽检清单上——运动员药检阳性的背后,是普通人日常摄入激素的隐性风险。

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外卖Posted on2024年8月18日2026年9月26日

骑手的苦难与中产的焦虑,谁能拯救谁?

《逆行人生》让程序员主角跌落为骑手,却以重回大厂收场;它将算法对劳动的压迫简化为技术修补,也回避了骑手群体中真实发生的集体抗争。

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生态农业Posted on2024年8月16日2026年9月26日

食物风味的流失,是从种子开始的吗?

美国作家沈恺伟研究番茄风味时发现,食材品质早在种子选定时便已注定;中国水稻品种已从46000个缩至1000个,农民手中的活态种子仍在守护最后的多样性。

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化肥农药Posted on2024年8月15日2026年9月26日

小田并大田,昆虫怎么办? | 全国生态日

西交利物浦大学生态学者邹怡发现,土地整治使稻田天敌丰富度下降,关键在于田埂、水渠等线状栖息地的丧失;她建议土地整合中应重建这些半自然生境,并关注杀虫剂的经济与生态代价。

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农村发展Posted on2024年8月12日2026年9月26日

斯科特“国家的计划”失败了,然后呢?|专访王晓毅

《国家的视角》中文译者、中国社科院研究员王晓毅,梳理斯科特在中国被接受的三个阶段,讨论国家规划与基层自发性之间“放—管—放—管”的历史循环,以及项目失败之后基层适应性调整带来的信心。

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外卖Posted on2024年8月10日2026年9月26日

电影vs.现实,真实的外卖骑手生活究竟是怎样的|食日谈 Vol.38

玉阳在2021年暑假做了四个月饿了么专送骑手,在中关村的站点、商家与消费者之间周旋,应对派单、投诉和考勤,几乎每分秒都要做出决断。

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洗绿Posted on2024年8月8日2026年9月26日

从餐桌出发,重思公共领域中的科学话语

食通社联合三联学术、雅理、农民种子网络在五城举办《种子帝国》新书分享会,研究者、返乡农民与高校学者就孟山都及农业资本如何介入公共科学话语展开讨论。

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