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分类: 食农与政策

聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。

国际贸易Posted on2023年1月9日2026年9月26日

开战近一年,乌克兰粮食出口危机缓解了吗?

黑海通道一度中断,乌克兰谷物改经铁路、公路和多瑙河涌入东南欧,却触发波兰、保加利亚等国农民抗议,而索马里等最依赖乌克兰粮食的国家获益有限。敖德萨一带的农场主正被迫重建整条销售链。

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城市农夫Posted on2022年12月27日2026年9月26日

后疫情时代,普通人会更关注附近吗?|英国CSA农场拜访手记

距布里斯托市中心仅4英里的西丘分享收获农场,曾险遭征地建停车场,如今以每周约160至170份菜包、劳动换蔬、接纳难民耕作维系本地食物网络,也在生活成本危机与极端天气中承压。

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农村发展Posted on2022年12月20日2026年9月26日

农村老年人只能“被照顾”吗?在广州仙娘溪村看到另一种可能

在从化山区仙娘溪村,生态合作社“汇耕田”与老人协会组织七位老人为“爸妈食堂”种蔬菜——供菜者与用餐者,是同一群人。

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国际贸易Posted on2022年12月12日2026年9月26日

在战时的基辅,乌克兰年轻人带我喝功夫茶

利沃夫的印度香与基辅河边的盖碗之间,功夫茶亚文化正在乌克兰青年中生长——后苏联的精神求索、有限的收入水平,加上远比欧盟宽松的茶叶进口,共同养出了这片全欧洲独树一帜的茶馆。

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化肥农药Posted on2022年12月8日2026年9月26日

带网红回家卖脐橙,才知道果农有多艰难

一万斤脐橙三天售罄,但平台一分钟内必须回复的硬规则、果贩暗中递来的“甜蜜素”,以及大型果园占据电商渠道,让小农的处境远比一场带货复杂。

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城市农夫Posted on2022年12月1日2026年9月26日

封城期间,这个英国小镇如何依靠本地食物体系渡过难关?

2020年英国封城期间,转型城镇托特尼斯的有机农场、独立菜店、社区菜园和达特河畔野菜织成一张本地食物网,让在镇上生活的舒马赫学院学生周娅没有经历食物紧缺。

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疫情与食物Posted on2022年11月26日2026年9月26日

六个人被封在办公室的七天七夜(附物资清单和健康攻略)

食通社六位同事在北京朝阳的办公楼被突然封控后,靠白板上排出的分工表轮流做饭和打扫,白天照常参加线上会议,晚上一起打牌、办读书会。

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城市农夫Posted on2022年11月15日2026年9月26日

广州疫情日记:坐标海珠,村里有地,搵食亦艰难

广州海珠封控十天,一位在村里种了六年地的半农半X实践者,写下商铺被贴条、两村被水马隔开、摊贩凌晨“早市”抢卖食材的魔幻日常,也记下普通人在管控缝隙中维持生计的韧性。

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政策研究Posted on2022年11月10日2026年9月26日

探访德国消费合作社:百年运动的历史与今天

从汉堡码头罢工催生消费合作社,到纳粹清算、95%西德合作社改制为股份公司后爆发财务欺诈丑闻,莱比锡消费社以137年、61家门市仍居当地零售首位;逾400个社区商店也在大型超市不愿设点的乡村扎根。

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发酵Posted on2022年10月27日2026年9月26日

从农夫到啤酒:精酿原来还能这么卷?

物理系出身的马提亚在奈梅亨创办Nevel酒厂,原料全部取自海尔德兰省生态小农,野生酵母在橡木桶中发酵长达一年——这家年产4.2万升的小酒厂经营6年仍未收回投资。

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