在加拿大种地的孙姗，把农夫市集上叫好不叫座的羽衣甘蓝做成了韩式泡菜，也在蕺菜园生态农场建起发酵厨房。发酵关乎肠道菌群与家乡记忆，孙姗也分享了从辣椒酱到酸腌菜的入门心得。
瓦依那乐队主唱岜农与桂林音乐人十八回到乡村种地、唱歌，却发现农药让田中鱼蛙几近消失，老品种水稻几乎绝种，而进过学堂的年轻人已不会辨草药、抓虫蛙，也找不回边劳作边唱歌的旧日生活。
无糖可乐、冰峰和话梅里究竟加了什么？代糖复配让配料表越来越长，无法经肠道向大脑传递甜味信号反而让人更难戒甜。协和阜外医院心内科博士生璐璐从配料表讲到人类嗜甜的演化。
一家人管十亩地、种沙拉菜、做发酵，孙姗在加拿大“公平食物农场”孵化器支持下从零建起蕺菜园，以种植的喜悦告别了多年公益工作中的无力与疲惫。
康奈尔大学社会学博士舒萌与三位主播，从购物距离、超大包装到菜市场的对比，聊美国不健康饮食背后的结构因素，以及农夫市集、小农商超能否为饮食转型提供另一条路。
集室是北京有机农夫市集设在东三环凤凰汇的社区菜店，十年间从生态小农采购可溯源食材。完成第三次装修后，市集负责人晓云生与设计师康震聊如何在CBD商街平衡生态理想与有限预算，重建人与社区、自然的关系。
食通社主播与饮食文化研究者孙霖聊合法却“没必要”的食品添加剂：做酱油不用一粒黄豆、一片吐司含十几种添加物，慢火发酵被工业替代后，代价是否已被看清。
曾在北京做广告的于建刚，与妻子梅玉惠在桐乡正河浜村养蚕缫丝、种着村里最后一亩杭白菊，靠蚕丝被品牌“梅和鱼”传承手艺。如今家庭农场又遇土地与道路开发的难题。
密云“飞鸟与鸣虫”农场创始人一方和北京有机农夫市集的晓云生、主播晓晶，三位妈妈聊农场能给孩子什么：种一颗种子、等一枚桃子自然成熟、拥抱“靠天吃饭”的不确定性——这些是书桌给不了的真实感。
