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分类: 食日谈

播客栏目

生态农业Posted on2023年2月17日2026年9月26日

吃瓜也能治沙?生态学硕士做了八年农民之后觉得可以|食日谈 Vol.16

从上海出走的雷甜甜来到致良田农场实习,与创办人马彦伟在腾格里沙漠聊天:种南瓜、摘沙葱,这一代新农人到底过着怎样的生活。

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气候变化Posted on2023年2月10日2026年9月26日

在中国务农,也有《克拉克森的农场》里那么多坑吗?|食日谈 Vol.15

杰里米·克拉克森用兰博基尼拖拉机耕地、无人机赶羊,一年净利润仅144英镑——这些坑在中国务农是否存在?英国农业社会支持与中国农民处境又有何不同?

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气候变化Posted on2023年2月1日2026年9月26日

虎头一年,我们没有蛇尾呀!|食通社的2022

食通社用近100篇文章、13期播客和40余场活动,记录疫情中普通人的食物困境与生态小农的气候适应实践,并将首批年轻人送入12家农场实习,在不确定中留下扎实的痕迹。

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食日谈Posted on2023年1月20日2026年9月26日

2023,到底要不要有新年计划啊|食日谈 Vol.14

食通社同事们围坐办公室,聊2022年被封控七天的日子、解锁的康普茶和泡菜等做饭技能,再畅想放开的2023年。

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食日谈Posted on2023年1月12日2026年9月26日

对中国孩子来说,“回归自然”到底意味着什么?|食日谈 Vol.13

自然之友·盖娅自然学校森林幼儿园负责人马兰,从2014年起带城市孩子从松土到做饭走一遍农时农景,在踩落叶、玩石头、种种子中重新认识食物与自己。

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农村发展Posted on2022年12月17日2026年9月26日

每月花不到1000块,她们在乡村探索本真生活|食日谈 Vol.12

静雯和子敏在广州北边的银林生态农场开咖啡馆、打理果园,和老村民搭伙吃饭、荔枝吃到饱,过城市“快”节奏之外的日子。

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农村发展Posted on2022年11月21日2026年9月26日

做农场13年,一位返乡青年忽然决定去“流浪” |食日谈 Vol.11

今年夏天,郭锐从广州从化银林村出发,在北方农场“流浪”40多天,帮朋友收麦子、切磋堆肥与保护性耕作;他也在想,银林村新来的村民能否与老村民形成新型社群关系。

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化肥农药Posted on2022年11月7日2026年9月26日

多讲原理,少谈农法:农民需要怎样的培训?

曾卖肥料的农技师罗立双如今只进田间讲原理、不推产品,在广西靠“没讲产品”的口碑让课堂场场爆满,也以规模化果园证明生态种植的人工和投入品成本都更低。

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替代食物系统Posted on2022年10月31日2026年9月26日

清北教授怎么买菜?在合作中实现靠谱生活

2017年,一批有机蔬菜滞销让清华北大教职工金海兰召集同事成立消费合作社。在团购和电商触手可及的当下,这种共同购买如何与便捷竞争,又如何重建买卖双方的信任?

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替代食物系统Posted on2022年10月30日2026年9月26日

用消费合作践行汉娜·阿伦特,走出世界的荒漠|食日谈 Vol.10

清北消费合作社发起人金海兰与食通社主播王昊、常天乐对谈,从阿伦特的行动、公共领域与承诺概念出发,讲共同购买如何把餐桌变成公共空间,让个体在消费中与他人产生真实联系。

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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